[아동학과] 영양소의 기능 및 영양 권장량

등록일 2002.11.08 한글 (hwp) | 11페이지 | 가격 800원

목차

1절 영양소의 기능
1.탄수화물(당질)
2.지방(지질)
3.단백질
4.무기질
5.비타민
6.물

2절 영양 권장량
1.임신·수유부의 영양권장량
1)에너지 영양 권장량
2)영양소별 영양 권장량
2.유아의 영양권장량
1)에너지 영양 권장량
2)영양소별 영양 권장량

본문내용

1. 임신·수유부의 영양 권장량
모체의 영양 상태는 자신의 건강뿐 아니라 태아의 정상 발달, 출생 후 영아의 건강에 지대한 영향을 미치게 됩니다. 많은 연구들은 임신 기간과 임신 이전의 여성의 식이가 아이의 건강에 결정적임을 밝혔습니다. 영양상태가 좋은 어머니는 임신중이나 출산 시 어려움이 적고 건강한 아이를 갖는 데 반하여, 부적합한 식사를 한어머니는 조산이나 체중미달아 혹은 사산아를 갖거나 출생 후 아기가 곧 죽을 가능성이 높습니다. 수유부의 영양 섭취 또한 중요한데, 출생 후 모유를 먹는 영아들에게 그들이 성장하는데 필요한 모든 영양적 요구를 수유를 통해서 충족시켜야 하기 때문입니다.
1)에너지 권장량
자궁 내에서 태아의 건강 상태는 전적으로 모체의 영양 상태에 의존하게 됩니다. 임신기간은 다른 어떤 기간보다 급속한 성장 발달을 하는 시기입니다. 또한, 태아는 자궁 내막에서 형성된 태반을 통하여 모체로부터 영양을 공급받습니다. 따라서 임산부는 자신의 건강 유지뿐 아니라 태반과 태아, 자궁의 성장과 출산 후 수유를 위해 임신전 보다 영양 섭취를 늘려야 합니다. 하루 필요 열량은 임신 전반기 20~49세의 가임 여성의 영양 권장량에 150kcal, 후반기에는 350kcal을 추가하도록 하고 있습니다. 또한 총에너지 섭취량의 15%는 단백질, 20%는 지방,65%는 탄수화물로 배분하는 것이 바람직한 것으로 제시되고 있습니다.
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