[화학/미용과학] 유기화합물2

등록일 2002.11.08 MS 워드 (doc) | 6페이지 | 가격 1,000원

목차

작용기
Alcohol
Ether
Aldehyde
Ketone
Carboxylic acid
Hydroxy acid
Ester

본문내용

1. Alcohol : 모든 알코올은 하이드록시기(-OH)를 가진다.
-1가 알코올 : 일반적으로 탄화수소에 hydroxy group이 1개 결합된 화합물
1) Methanol (CH3OH) : 가장 간단한 지방족 알코올, 목정이라고도 한다. 이는 과거에 나무를 건류시켜 얻었기 때문이다. 맹독성을 띤다. 단 몇 밀리리터의 섭취로 구역질이 나고 눈이 멀 수 있다.
2) Ethanol (CH3CH2OH) : 곡물을 발효하여 얻어지기 때문에 주정이라 부른다. 에탄올의 용도는 수없이 많다. 즉 유기화합물들의 용매로서, 염료산업, 합성의 약품, 화장품, 폭약 등의 출발물질로 이용된다. 또한 알코올성 음료에서도 우리와 친숙하다. 에탄올은 곧은사슬 알코올 중에서 유일한 무독성이다. 우리 신체는 알코올 탈수소효소(alcohol dehydrogenase)라는 효소를 생산해서 에탄올을 acetaldehyde로 산화하여 대사시킨다.
3) Cethyl alcohol (CH3(CH2)15OH) : Hexadecano, l백색 고체상으로 에멀젼의 안정화제 또는 유연제로 크림, 로션 등에 널리 사용된다. 피부를 단단하게 해주는 역활과 함께 다른 성분들을 운반해주는 역할
4) Oleyl alcohol (CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7CH2OH) : 무색-미황색 액체로 유연성이 있다. 염색제의 침투를 방해하지 않기 때문에 염모제에 사용된다.
5) Stearyl alcohol (CH3(CH2)16CH2OH) : Octadesyl alcohol, 백색 고체상으로 세틸알코올과 마찬가지로 에멀젼의 안정화제 또는 유연제로 크림, 로션에 널리 사용된다.
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