[농학] 칡

등록일 2002.11.06 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 300원

소개글

칡에 대한 이용 사진첨부^^

목차

없음

본문내용

* 칡의 이용~
칡뿌리를 갈근이라 하는데 전분이 많아 식용으로도 사용되었으며 약용으로도 사용되었다. 칡에서 뽑아낸 전분을 갈분이라 하며 떡과 과자를 만들어 먹기도 한다.
갈분은 칡을 짓찧어 즙을 짜낸 다음 가라앉혀 물로 여러번 우려내고 말려 만든 것으로 이 갈분을 더운물에 풀어 마시면 감기 초기에 잘 듣는다고 전해오고 있다.
갈분을 먹으면 몸이 더워지고 설사를 낫게 하고 갈증을 멎게 하므로 환자나 병후 음식으로 아주 좋다. 술먹고 난 뒤의 갈증에도 갈분에 꿀을 타서 마시는 것보다 더 좋은 것은 없다.
칡뿌리의 생즙은 두통과 갈증, 불면증에 효능이 있고 이뇨 작용에도 있다. 중년기 이후에 오는 견비통에는 갈근타이나 칡차가 좋다.

참고 자료

http://kayajang.com/가야장/천연기념물/cgi-bin/데이타/칡.htm
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