[세계요리] 세계요리와 서비스

등록일 2002.11.04 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,000원

목차

(1) Serefe 터키 음식점
(2) Ganga 인도 음식점

본문내용

(1) Serefe 터키 음식점
1)선택 동기
강남역 앞 가장 번화가의 자리에 위치한 터키 음식점 Serefe는 겉모습부터 눈길을 끌었다. 여러 사람들이 지나 가다가 잠시 발걸음을 멈추게 만드는 구수한 냄새는 물론이고 비닐을 이용한 특이한 인테리어까지 어떤 세계요리를 선택할까 고민하는 우리들이 이번에 경험해볼 음식점으로 선택하기에 충분한 이유를 제공하고도 남았다.
2)Serefe의 개요
문을 연 것은 약 1달 전이라고 한다. 그러니까 긴 역사를 가지고 있다거나 사람들이 이 집은 특히 이 메뉴가 맛있다고 할만큼 알려진 것은 아니다. 그러나 내부 인테리어는 터키 특유의 분위기를 충분히 살려내도록 고안되어있다. 레스토랑은 크게 2부분으로 나뉘어져 있는데 바깥 부분에는 모두 유리와 비닐을 사용하여 밖에서도 안이 훤히 들여다보이도록 꾸며져 있다. 그러다 보니 지나가던 사람들은 안에서 사람들이 독특한 음식을 먹고 있는걸 보는 것만으로도 이곳에 오고싶은 충동이 들 정도이다. 또한 바깥부분 중앙에는 케밥을 만드는 bar가 따로 마련되어 있어 요리사가 케밥을 굽고 재료들을 손질하는 모습을 직접 보며 요리를 즐길 수 있게 되어있다. 실내 가득한 고소한 터키음식 특유의 냄새가 입맛을 더욱 돋구어 준다.
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