[교양 , 일본 문화] 일본음식

등록일 2002.11.03 MS 파워포인트 (ppt) | 15페이지 | 가격 500원

목차

1.일본 음식의 특징
2.일식당의 특징
3.지역적인 특성
4.형식적인 특성
5.일본의 대표 음식
6.일본 술의 종류
7.일식 예절

본문내용

일본 음식의 특징, 분류를 해놓았습니다.

일본 음식의 특징
1,“일본요리는 눈으로 먹는 요리 이다”
▶ 시각적 아름다움을 강조

2. 어패류를 이용한 요리가 발달
▶ 신선도와 위생을 중시

3. 요리를 담을 때 기물과 공간 및 색상의 조화를 중시

4. 사계절 이뚜렷
▶ 수확되는 작물에 따라 조리법도 다양

참고 자료

없음
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