[생활문화] 식사예절

등록일 2002.11.02 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,000원

목차

(1)한국식 식사예절
(2)중국식 식사예절
(3)서양식 식사예절
(4)일본식 식사예절

본문내용

(1) 한국식 식사예절
한국음식은 오랜 전통과 역사 속에서 발달해오면서 지방에 따라 다양한 특색을 나타내며,그 지방만의 독특한 음식문화를 자랑하기도 한다. 여러 가지 양념을 곁들이고, 무엇보다 손끝에서 우러나는 감칠맛을 지닌 한국음식. 우리에게는 일상음식이지만 특별한 날에는 가장 푸짐하고 정갈한 요리가 될 수 있는 한식과, 그에 따른 식사예법은 누구보다도 우리가 먼저 지키고 바르게 알아두어야 외국인에게도 자신있게 대접할 수 있을 것이다.

1) 식사예절
식사 전 예절
-어른들의 좌석은 입구에서 떨어진 상석으로 안내한다.
-어른이 먼저 자리에 앉은 다음 앉도록 한다.
-스커트를 입었을 경우 , 온돌방에 앉을 때에는 냅킨이나 손수건을 바르게 펴서 무릎을 가 리도록 한다.

식사할 때 예절
-어른이 먼저 수저를 든 후 수저를 들도록 한다.
-식사 속도 또한 어른들과 맞추도록 한다.
-숟가락과 젓가락은 한꺼번에 잡지 않는다.
-숟가락과 젓가락은 천천히 번갈아 가면서 사용한다.
-한 번에 한 가지의 반찬만을 음미하여 먹도록 한다.
-음식을 먹을 때는 소리를 내지 않는다.
-식사 중에 어른이 질문을 하면 입 속에 있는 음식물을 삼킨 후 수저를 가지런히 놓고 대 답한다.
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