[관광경영,호텔경영,호텔인사관리] 호텔식음료부 종사원채용관리

목차

▶ 일반적인 호텔의 채용절차
▶ 식음료부 종사원 채용관리와 직무연구
▶ 식음료부 종사원 채용관리 정책상의 문제점 분석

본문내용

▶ 일반적인 호텔의 채용절차

호텔기업이 효율화되느냐 않느냐하는 문제와 호텔이 일반고객으로부터 신뢰의 대상이 되느냐 못되느냐 하는 문제는 종사원의 질에 크게 존재하고 있다는 것은 타기업도 그러하겠지만 인적 서비스를 상품화하고 있는 호텔기업에서는 더욱 중요하다는 것은 재론의 여지가 없다. 직무에 알맞는 유능한 종사원의 채용은 작업능률의 향상을 가져오며 경영의 바람직한 성과를 기대할 수 있을 것이다. 따라서 유능한 인재를 발굴하기 위해서는 무비판적인 정실주의와 소극적인 모집방법을 배제하고 실력주의와 적극적인 모집방법을 강구하여야 한다. 그 방안으로는
첫째, 관광대학 및 전문교육기관과 긴밀한 관계를 유지하여 유능한 관광인력을 확보하여야 한다.
둘째, 모집공고는 매스미디어를 적극 이용하여 유자격자를 모집하여 공개채용을 하여야 한다.
셋째, 체계적인 채용과정을 통하여 선발하여야 한다.

참고 자료

없음