칵테일은 왜 예술인가?

등록일 2002.10.31 한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 800원

목차

1.서론
2.본론
- 칵테일이란 무엇일까?
- 왜 칵테일은 예술일까?
3.결론

본문내용

'칵테일은 왜 예술일까?'라는 질문의 대한 답을 구하는데 적지 않은 시간을 보냈다. 칵테일이 무엇인가에 대해 알아본 바와 같이 칵테일은 알코올 음료와 다른 재료들을 혼합하여 만들어 맛은 물론이며 냄새와 잘 섞어진 색까지 미각, 후각, 시각 이 세 가지 요소들을 예술적 감각으로 살렸다 할 수 있다. 그 중에서도 미각적인 예술 보다 칵테일을 마셔 본적 없었던 탓에 눈으로 보여지는 시각적인 예술이 칵테일을 예술이라고 불려지게 하는 더 큰 요소라 생각된다. 우리의 속담에 '보기 좋은 떡이 먹기도 좋다'라는 말이 있다. 이 말은 음식이라도 색이나 모양이 잘 어울리는 그릇에 담고, 간단한 장식이라도 곁들이면 훨씬 맛있어 보인다는 뜻에서 일컬어 진 말이다. 바로 칵테일을 두고 한 말이 아닐까 싶을 정도로 형형색색의 아름다운 색을 가진 칵테일의 시각적인 요소는 매력을 가지고 있고 먹음직스럽게 보여 마시고 싶은 욕구를 일으키기 때문이다. 아무리 맛좋은 칵테일이라고 하여도 알코올과 다른 재료를 섞었는데 검은색이나 회색등 어두운 색을 띤다고 하면 마시는 사람으로 하여금 마시고 싶은 욕구를 불러 일으키지 않을 것이라 생각된다. 칵테일의 색뿐만이 아니라 선생님께서 강의해 주신 몇 시간의 수업을 통해 보았던 칵테일을 장식하는 여러 재료들과 액체의 칵테일을 먹음직스럽게 보이는데 한몫 하는 글라스도 중요한 것 같다.

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