[외식산업] 아웃백하우스

등록일 2002.10.30 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 아웃백 스테이크 하우스 (OUTBACK STEAKHOUSE)의 소개
2. 아웃백 스테이크 하우스 홍대점의 분석
3. 아웃백 스테이크 하우스 홍대점의 SWOT분석
4. 아웃백 스테이크 하우스 홍대점의 문제점
5. 아웃백 스테이크 하우스 홍대점의 대안제시

본문내용

**문제점과 대안제시중심으로 전개됩니다.**

1. 아웃백 스테이크 하우스 (OUTBACK STEAKHOUSE)의 소개

‘Outback'이란 호주식 영어로‘오지(奧地)‘란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크하우스로 1987년 설립되어, 1988년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑을 개점한 이후 2002년 현재 820여개의 레스토랑과 총 매출 4조 5천억원을 달성하였다. 특히 아웃백 스테이크 하우스는 스테이크 전문 식당으로 기존 패밀리 레스토랑보다 한 단계 높은 차별화 된 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스로 10여 가지의 스테이크 외에 30여 가지의 다양한 메뉴로 두각을 드러내고 있다. 국내에는 Aussie Chung Ltd. 를 통해 1997년 4월말 공항점 1호점을 개점하고 현재 21개의 영업점을 운영 중에 있으며 2000년과 2001년 업계 성장률 1 위를 기록했을 정도로 공격적인 영업으로 높은 성장세를 나타내고 있다.

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