[식품과 건강] 효과적인 과일 섭취

등록일 2002.10.30 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 700원

목차

1. 서론

2. 본론
각 과일에 대한 효능 및 주의 사항(건강학적, 미각적,의학적)
2-1 레몬
2-2 바나나
2-3 감
2-4 사과
2-5 배
2-6 키위
2-7 딸기
2-8 귤
2-9 포도

3. 결론

*참고 문헌

본문내용

현대인들은 사회환경과 식생활 패턴의 변화 등으로 인하여 음식에서 유래되는 각종 성인병에 노출되어 있습니다. 그리고 사람들은 무병장수를 하기 위해서 각종 건강식품과 강장제 등을 찾고 장수 비결에 귀를 기울이면서도 건강한 삶의 근원이 되는 올바른 식품 섭취에는 관심을 기울이지 않고 있습니다. 성인병을 예방하고 인간의 수명을 연장 시켜주는 가장 중요한 원인이 올바른 식품 섭취에 있음에도 말입니다. 그리고 그 수많은 식품 중에서도 과일은 각종 유기산과 비타민, 무기질이 풍부하여 철에 따라 섭취하면 병에 대한 저항력이 생겨 각종 성인병은 물론 유행성 감기, 피로회복, 변비 등을 예방할 수 있습니다. 더군다나 과일의 상큼하고 단 맛을 즐기면서 건강도 함께 지킬 수 있다면 일석이조의 효과를 누리는 것이 될 것입니다. 그렇다면 어떤 과일이 어디에 좋을까요? 지금부터 우리가 쉽게 접할 수 있는 몇 가지 과일을 예로 들어 좀더 효율적인 과일 섭취가 무엇인지 알아보도록 하겠습니다.
2-1. 레몬
레몬은 구연산이라고 하며 과즙이 많고 향기가 짙게 나타납니다. 그리고 무기질의 칼슘과 특히 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다.
◎ 효능
비타민C가 풍부하여 감기 예방 및 피부 미용에 효과가 있습니다. 그리고 레몬의 신맛을 내는 구연산이 칼슘을 뼈 속에 침착하게 하여 골다공증을 예방해 주며 운동 후의 피로를 풀어 줍니다.

참고 자료

1.식품과 건강-최세영 저-동아사-2001-3-10(발행일)

2.약이 되는 음식, 체질에 맞는 음식-건강 다이제스트

3.잘 먹어야 일어선다2-맑은 소리

4.음식 궁합-둥지

5.먹으면 몸에 좋은 야채, 생선 꼭 집어드려요-학원사

6.식품과 현대인의 식생활-지구 문화사
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