중국역사와문화 -중국의 음식, 차, 술 (퀴즈)

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중국역사와문화의 중국의 음식, 차, 술에 관한 20문제 퀴즈 자료입니다.

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본문내용

1.세발솥과 도마를 가지고 탕왕에게 요리를 올리며 국정에 관해 조언하여 재상으로 등용 되었으며, 체계적이고 과학적으로 음식을 연구한 인물이라는 점에서 요리사의 시조로 불리는 사람은 누구인가? 이윤

2.북방요리와 남방요리에 대한 설명으로 옳은 것은? ➂
1)북방에서는 바다와 강에서 나는 해산물과 담수어를 이용한 음식이 다양하다.
2)남방은 목초지가 많아 쇠고기나 양고기 등 육류를 이용한 요리가 많다.
3)밀을 이용한 음식은 그자체가 일품요리의 역할을 하기에 곁들음 요리가 많지 않다.
4)북방지역에서는 쌀로 만든 요리가 주식이다.

3.중국 차(茶)의 역사에 대한 설명으로 옳은 것은? ➂
1)수~차가 생활의 필수품이었다.
2)원~볶아낸 찻잎이 나왔다.
3)당~장안에 차마시는 습관이 널리 퍼졌다.
4)한~두통으로 고통 받은 문제가 차를 마셔 해결했다는 기록이 있다.

4.공부차에 대한 설명으로 옳은 것은? ➀
1)공부차의 다구를 팽다사보라고 한다.
2)주로 광동지역에서 이른 새벽에 마시는 차이다.
3)여러 종류의 딤섬들과 함께 차를 마신다.
4)공부차에 사용하는 대부분의 찻잎은 화차이다.

5.다음의 설명 중 옳은 것은? ➂
1)중국술의 역사는 대략 2000년 정도가 된다.
2)중국술이 만들어진 초기에는 일반 백성들이 술을 즐겨 마셨다고 한다.

참고 자료

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