[생산관리] 베스킨라빈스의 품질관리

등록일 2002.10.28 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,000원

목차

서론
1. 베스킨라빈스 선정배경 및 소개
2. 시장동향
3. 조사방법

본론
1. 품질관리의 정의
1) 내부적 관점 (생산자 관점)
2) 외부적 관점 (소비자 관점)
2. 품질구성요소
3. 품질관리 비용
1) 예방비용
2) 평가비용
3) 내부실패비용
4) 외부실패비용
4. 통계적 품질관리
1) Sampling(표본추출)
2) Control Chart
5. 품질과 고객만족

결론 문제점과 위협요인 파악 및 개선방안

본문내용

1. 베스킨라빈스 선정배경 및 소개

베스킨라빈스는 90%이상의 아이스크림 시장점유율을 차지하고 있는 업체이기 때문에 많은 아이스크림 업체중 베스킨라빈스를 선택하였고, 요식업체로서 사람이 먹는 음식을 다루는 산업이기 때문에 무엇보다도 품질관리가 중요하다고 생각되어 품질관리에 대해 조사하게 되었습니다.

베스킨라빈스는 아이스크림 제조 및 판매업체로써 1985년 샤니와 미국 Baskin-robbins사의 합작투자로 고급 아이스크림 시장을 개척했다. 1986년 상표명 베스킨라빈스 써티원 아이스크림이라는 브랜드명으로 제1호점인 명동점을 개설했습니다. 1993년 다시 미국 DunkinDonuts 업체와 합작투자하여 새로운 모습으로 국내에 점포를 확산해, 현재 국내 프리미엄 아이스크림 업계에서 1위를 고수하고 있습니다. 전국적으로 540개의 직영 및 가맹점을 개설, 운영하고 있습니다.
해외 브랜드 아이스크림 업체 중 국내에서 유일하게 최첨단 제조공장 보유하고 있는 회사로 프랜차이즈 형태의 매장 유통 업체이다. 향료를 제외한 다른 원료는 현지에서 제공되며 본사는 강남역에 위치하고 있고 공장은 충북 음성에 위치함으로써 매일 자체 생산된 제품을 현지매장으로 운송하고 있는 아이스크림 업체이다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 품질실패사례논의 15페이지
    3.품질의 8가지 요소1)성능 성능(performance)은 제품의 일차적 특성을 뜻한다. 예를 들면 자동차의 경우는 가속능력, 주행속도, 승차감과 같은 것이며, 간이음식점의 경우는 迅速한 서비스라고 할 수 있을 것이다. 만질 수 있는 제품이든 아니든 간에 성능은 측..
  • [품질경영론]품질비용의 개념 및 내용 11페이지
    품질비용은 품질 좋은 제품과 서비스를 만드는데 사용된 모든 비용이다. 여기에는 예방비용, 평가비용, 내부 실패 비용, 외부 실패 비용, 요구를 초과하여 충족시켜 주기 위한 비용, 그리고 상실한 기회의 비용 등이 포함된다. 이러한 비용을 합치면 대게 회사 수입의 20% ..
  • 품질비용(Q-COST)의 정의와 이해 8페이지
    Ⅰ.서론 제조원가중 재료비가 어느 정도인지 모르고 원가관리를 하는 회사는 없듯이 품질을 유지하고 관리하는데 쓰이는 비용이 얼마인지 모르고 품질을 관리할 수는 없다. 따라서 품질을 가장 경제적인 수준에서 관리하기 위해서는 품질향상이나 품질혁신만을 외칠 것이 아니라, 품..
  • 건설공사 품질비용항목 분류체계 구축에 관한 연구 4페이지
  • 품질비용이란 무엇인가?(ppt) 31페이지
    1.품질비용 이론2> COQ 시스템COQ 시스템-품질비용을 관리하는 시스템으로 품질은 향상시키고 원가는 절감함으로써기업의 수익성과 고객만족도를 향상 시킨다.품질 = 비용 ? No~!!☞ 품질 = 수익 창출품질비용(=나쁜 품질의 비용, 좋지 않은 품질의 비용):품질이 완..
  • [방통대 정보통계학과 3학년 품질경영 공통] 1. 품질경영의 진화(발전)단계에 대해 설명하시오. 2. 저품질비용(COPQ)은 무엇이며, 그 구성요소로는 어떤 것이 12페이지
    Ⅰ. 품질경영 1. 품질경영의 개념 1) 품질경영의 정의 품질경영(QM ; Quality Management)이란 품질의 방침·목표 및 책임을 결정하고, 이들을 품질계획(QP), 품질관리(QC), 품질보증(QA), 품질개선(QI)과 같은 수단에 의해 품질시스템 내에서 ..
  • [경상] 품질비용 5페이지
    품질 코스트의 개선단계 - 품질경영 수준이 성숙되어 가면서 품질코스트는 점차로 낮아진다. - 경영수준의 판단 후 그에 적합한 접근방법이 선택적으로 모색되어져야 한다. ◉ 품질경영의 성숙과정을 다섯 단계로 나누어 품질비용의 개선단계. ① 품질 코스트 파..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서