[중국] 중국음식 술 숙박문화

등록일 2002.10.26 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 700원

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목차

1.중국의 음식
㉠중국의 음식문화 배경
㉡중국 음식문화 특징
㉢지역별 분류
㉣중국요리 주요용어
㉤중국식사의 초대와 예절

2.중국의 술
㉠중국 술의 역사 배경과 특징
㉡중국 술의 종류
㉢중국 술 문화

3.중국의 숙박
㉠중국의 숙박 시설
㉡중국 숙박시설의 특징

본문내용

1.중국의 음식
㉠중국의 음식문화 배경
-5천년 역사 통해 국가 설립, 왕가 구축 ☞ 새로운 음식문화 형성
-중국인의 사상, 생활방식, 신앙등이 담김
-의식주가 아닌 식의주로 불림
-맛있는 음식과 더불어 건강과 장수에 초점
☞의식동원(醫食同源)--의약과 음식은 본래 뿌리가 하나이다
-다양한 민족과 광대한 영토에 발전 ☞ 다채로운 형태와 맛
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  • 중국 음식문화의 이해 22 페이지
    시대구분 (연대) 조리 방법의 내용 BC 170만년 이전 ㆍ불의 발견과 소금의 이용, 구운 요리로 가장 원시적 형태로 섭취 한나라 이전 (BC6세기 이전) ㆍ토기를 이용한 도자기의 발견이 됨 ㆍ끓임ㆍ절..
  • 중국의 음식문화 발표자료 18 페이지
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  • 중식의 음식문화 14 페이지
    1.중국의 음식문화 (1)중국인들이 음식문화를 중시하는 이유 중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. 이렇게 수 천년의 전통을 이어오면서..
  • 중국 식문화 9 페이지
    중국은 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하게 되었습니다. 이렇게 수천 년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사..
  • 중국요리에 대하여 29 페이지
    2.中國의 4大 料理 -중국은 국토가 넓어 각지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 특색이 있다. 따라서 그 요리의 종류, 만드는 방법 등이 다양해졌으며, 기나긴 4000년의 역사 속에서 그 발전을 거듭하였다. 중국요리는 원료..
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