식량주권, 로컬푸드, local food

소개글

식량주권, 로컬푸드, local food에 대해 정리한 report입니다.
인간과 식량 과목에서 A+받은 report입니다.

목차

1. 세계농식품체계의 문제점
2. 로컬푸드운동의의
3. 국내의 로컬푸드운동사례
4. 해외의 로컬푸드운동사례
5. Discussion

본문내용

1. 세계농식품체계의 문제점
○ 세계적 식량위기와 식품불안
○ 현재의 세계농식품체계(global agri-food system)는 초국적 농식품복합체에 이로 인해 농촌경제의
빈곤화와 소도시의 몰락, 농민에게 돌아가는 몫(food dollar)의 감소, 토양침식, 수질오염, 생물종 다양성의
감소와 먹거리의 안전을 위협
○ 세계화된 시스템을 위한 생산은 지역경제의 확대나 지역의 식품필요성과는 점점 괴리
○ 세계농식품체계는 , 먹거리의 안전성이나 건강의 문제도 야기
○ 경제의 세계화는 먹거리의 세계화와 균일화를 촉진
○ 먹거리의 지역성이나 계절성이 무시되고, 생산농가에 대해서는 경영불안, 소비자에게는 건강불안을 야기


소비자의 식료품비 농민몫의 감소 (미국)

미국의 경우, 소비자가 먹거리에 1달러를 지출할 때 농민에게 돌아가는 몫은 1910년에는 40센트를 상회했던 것이 1997년에는 7센트를 조금 넘는 정도로 급감


2. 로컬푸드운동의의
○ 문제해결의 출발은 확대된 먹거리의 생산(農)과 소비(食)사이의 물리적·사회적 거래의 축소
○ 로컬푸드운동은 `, 관계의 확대, 신뢰의 확산’으로 요약
○ 농민은 대면적 유통체계를 구축하여 안정적인 소득구조를 창출하고, 소비자는 안전한 먹거리를 확보함과 동시에 지역경제의 활성화를 꾀할 수 있음
○ 로컬푸드운동은 지역의 자립과 지역의 힘을 회복하는 운동
- 지역소생
- 지역사회의 활성화
- 순환체계의 확립
- 자발적 참여유도
- 안전한 먹거리의 확보
- 얼굴을 볼 수 있는 관계
- 환경에 대한 기여
- 자원의 내부의존 강화
- 고용창출과 지역자원의 활용 촉진

○ 로컬푸드운동에는 규모와 상관없이 참여가능
- 전업농가뿐만 아니라 겸업농가도 주역이 될 수 있기 때문에 경작을 포기하는 휴경지의 감소에도 기여
- 지역전체로서는 외부로의 화폐유출을 막아 지역 내 소득의 향상을 가져와서 지역경제에 공헌
- 여성이나 고령자가 농산물가공사업에 참여함으로써 새로운 고용기회가 창출
○ 지역의 활력, 농업후계자의 육성, 지역농업의 진흥
○ 로컬푸드운동은 고용창출과 지역자원의 활용을 촉진
- 지역먹거리 ￡10 어치는 25의 소득을 추가적으로 창출하지만, 같은 금액의 타지역 14의 소득창출

참고 자료

먹을거리 위기와 로컬푸드. 김홍덕. 이후출판사