가정 교과목 수업지도안 ( 중3 세안 + 단원평가학습지 )

소개글

가정 교과 지도안 입니다 .
세부적으로 각 단원에 대한 지도안이 구성되어 있고
그에 따른 학습지도 만든 것이 함께 있습니다.
가정 교과교육론 과제로 제출했었고요, 비슷한 과목 과제에 유용하게 쓰세요 .

목차

Ⅰ. 단원의 개관

1. 단원명 : Ⅰ. 가족의 식사 관리

2. 단원의 개관

3. 단원의 목표

4. 단원의 구성

5. 단원의 지도 계획

본문내용

1. 단원명 : Ⅰ. 가족의 식사 관리

2. 단원의 개관
가. 가족의 건강한 식생활을 위해서는 영양적으로 균형 잡힌 음식을 즐거운 마음 으로 먹는 것이 중요하다. 이를 위하여 계획된 식단과 신선한 식품의 선택 및 구입이 우선되어야 하므로 식단 작성능력과 식품의 선택 방법을 익혀 실천할 수 있도록 한다.
나. 식단 작성 방법과 식품의 선택 원리를 바탕으로 중학교 1학년때 배운 조리 방 법을 응용하여 실제 음식을 만들어 보고 이를 평가하여 다음 조리에 그 결과 를 반영하는 자세를 지니도록 한다.
다. 우리나라와 서양의 다양한 상차림을 알아보고 이에 따른 올바른 식사예절 을 익혀 즐거운 식사가 될 수 있도록 한다.

3. 단원의 목표
가. 식단 작성 방법을 이해하여 가족의 특성에 맞는 식단을 작성할 수 있다.
나. 안전하고 신선한 식품의 선택과 구입 방법을 익혀 필요한 식품을 바르게 선택 할 수 있다.
다. 식단에 따라 간편하면서도 영양 손실이 적은 조리 방법을 적용하여 식사를 준비할 수 있다.
라. 만들어진 음식을 영양적 측면을 비롯한 다양한 관점에서 평가할 수 있다.
마. 전통적인 우리 상차림과 서양식 상차림의 특징을 구분할 수 있다.
바. 기본적인 식사 예절을 익혀 실생활에 적용할 수 있다.

참고 자료

없음