[마케팅] PIZZA PAM`S 사례연구

등록일 2002.10.22 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,000원

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목차

⊙ABOUT PIZZA PAM`S
⊙PIZZA의 유래와 특성, 시장개요
⊙피자의 분류
⊙피자맛의 3요소
⊙피자팜스 변동점의 메뉴
⊙피자업체에서 필요한 것들..
*마케팅 전략
1. 제품전략
2. 가격 차별화 전략: 저가격
3. 지리적 위치
4. PROMOTION전략
5. 쿠폰제 도입
6. 신속한 배달, 친절한 서비스
◈미래의 피자팜스의 향후대책◈

본문내용

⊙ABOUT PIZZA PAM`S
현재 국내에 들어온 세계적인 피자 브랜드의 홍수 같은 판촉공세와 할인 정책 속에 살아남기 위해서 독립 매장들은 열성과 실력을 갖추어도, 인지도의 부족과 매장의 실내장식, 설비의 부실로 인해 열세를 뒤집기가 그리 쉬운 것이 아니다. 대전 서구 변동에 위치한 피자팜스라는 조그마한 피자체인점은 이런 악 조건 속에서도 이 지역내의 피자업체로서 한 몫의 자리를 차지하고 있다. 처음 피자 집을 경영한지 횟수로 3년째인 피자 팜스 변동점은 높은 가격이라는 피자의 이미지를 낮추고자 9900원의 피자를 개발함으로써 낮은 가격으로 포지셔닝하여 이 지역의 피자업체의 선두를 달려왔다.
⊙PIZZA의 유래와 특성, 시장개요
피자의 유래
"PIZZA”는 고대 이탈리아어의 "a point”라는 단어에서 유래되었는데 그후 "PIZZIARE”,즉 "끼워서 조이다, 집어 으깨다”라는 의미의 말로 진화되었다. 이 단어가 처음으로 나타난 것은 BC 1000년에 나폴리의 지방사투리에서였는데 오늘날 피자의 생성이 이탈리아인들로부터라고 많은 사람들이 알고 있지만 파이는 실제로 에트루리아인 (이탈리아 중서부의 고대국가)과 그리스 문화에서부터 유래되었다. 소수의 아시안 인으로부터 에트루리아인들은 빵을 구워냈는데, 구워낸 빵 표면에 여러 가지를 올려놓아 장식을 해서 접시에 담아냈다.
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