중국의 음식문화 발표자료
- 최초 등록일
- 2011.11.24
- 최종 저작일
- 2011.11
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소개글
중국의 음식문화에 대한 발표PPT입니다. 자료조사만 2주걸렸습니다. 많은 자료와 내용을 중심으로 작성, 시간을 절약할 수 있을겁니다.
목차
1. 주식과 부식
2. 중국의 4대 요리
3. 중국의 요리 표기법
4. 중국의 음식 예절
5. 중국의 차(茶)
6. 중국의 술(酒)
7. 명절 음식
8. 중국 음식문화사에서 지식인의 의미와 역할
본문내용
6. 중국의 술(酒)
중국의 음주 예절
. 술은 백주 즉, 고량주나 맥주 등 기호에 따라 선택하며 마신다.
2. 손님부터 먼저 주며 돌아가면서 잔을 가득 채운다(잔이 넘치게 술을 부어도 실례가 아님)
3. 첫잔은 반드시 건배 즉 잔을 완전히 비운다.
(술을 잘 못하는 경우는 억지로 다 마시지 않아도 상관없음)
4. 술잔은 두손으로 받치고 마시며, 술을 다 마시고는 술잔을 상대방에게 보여준다.
(술잔을 머리위에서 거꾸로 뒤집어 흔드는 행위는 정중 예법은 아님)
5 .중국인들은 술잔을 완전히 비우는 ‘乾杯’를 좋아하나, 자신이 없을 때는 ‘隨意’라고하며 알아서
마셔도 된다. (술을 잘 못할경우는 억지로 마시지 않고 차나 음료수를 대신하여 마셔도 됨.)
참고 자료
없음