원예작물학(중간고사과제물)

소개글

방통대 농학과 2011년 1학기 과제

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 조사방법
Ⅲ. 조사결과
Ⅳ. 결론

본문내용

과 제 명 : 집근처 마트에서 거래되는 채소의 종류와 거래형태를 조사 하고 그 내용을 체계적으로 정리하여 보고함
Ⅰ. 서론
오래전부터 사람들은 땅에서 소출되는 채소의 식품적 가치에 대해 중요하게 인식하며 건강식품으로 선호하였다. 채소는 영어로 vegetable이라고 하는데 이 는 활력, 생기를 의미하는 것으로 라틴어 vegeto 또는 vegetabilis에서 유래된 것이다. 채소가 인체의 활력소가 되는 것은 인체에 필요한 수분과 무기질인 무기성분과 탄수화물, 단백질, 지질인 유기성분이 함유되어 있으며 기본적인 영양소 외에도 비타민과 색소 그리고 특수한 성분이 함유되어 있기 때문이다.
또한 전국을 강타한 웰빙에 관한 무서운 관심과 2010년 겨울 구제역의 여파로 육류의 소비가 감소하여 국민들에게 더 많이 사랑받는 식품이 되기도 하였다. 이에 주부인 내가 찾는 마트와 주로 구매하고 있는 채소의 거래형태와 종류에 대하여 조사하고자 한다
Ⅱ. 조사방법
1) 마트정보
굿모닝마트 - 대림점
주소 : 서울 영등포구 대림동 784번지
인터넷쇼핑 : www. 이굿모닝마트. co. kr
www. csmart.co.kr
전화번호 : 02-831-4400
매장면적 : 390평
중형마트로 집근처 주로 이용하는 종합소매업체
2) 조사일시
2011년 4월 15일(금) 17:00
3) 조사대상
마트 내에 진열되어 있는 채소류
4) 조사방법
필요한 물품을 구매하며 규격을 정하여 종류 및 가격에 관하여 자료 수집
하며 필요에 의하여 사진촬영 병행

참고 자료

1. 원예작물학
2. 농산유통공사,
http://www.kamis.co.kr/kamis/price/mart/region.jsp?section=7&punit=d&menuseq=menu01_05_02&year=2011&month=04&day=15&kind=02&state=110&munit=on