아동식생활

소개글

아동식생활

목차

서론

1. 문제제기

본론

2. 영아영양의 특성
3. 아동 영양교육의 필요성
4. 아동건강교육의 다양한 방법
5. 내가 할 수 있는 영양교육

결론

-실제 사용되고 있는 식단표 예-

본문내용

1. 문제제기
우리 인간은 모체에서 잉태되었을 때부터 탯줄을 통해 어머니가 공급해 주는 영양분을 먹고 성장한다.
어머니가 섭취한 음식이 식품 영양학적으로 균형이 잡혀 있고 인체 세포 조직의 분화와 발달에 필요한 모든 영양소를 골고루 잘 공급해 주었을 때 건강한 아기가 태어난다.
임신한 여성이 지나치게 음주를 할 경우 사산이나 기형아가 발생할 위험이 높은 것만 봐도, 어머니가 섭취한 음식이 태아의 건강을 좌우하는 크나큰 요인이 된다는 것을 잘 알 수 있다.
인간은 살면서 모유와 이유식, 하루 세끼의 식사와 간식 등을 통해 많은 음식을 섭취한다. 2005년 국민건강영양 조사 결과 우리나라 국민이 하루에 섭취하는 음식의 양은 평균 1.3kg이었다. 이를 근거로 한 사람이 평생 섭취하는 음식의 양을 가늠해 보면 1.3kg x 365일 x 37,960kg으로 평생 약 38t이라는 엄청난 양의 음식을 섭취하게 된다. 그런데 이 38t이나 되는 음식을 어떤 종류와 비율 시간 등으로 나눠서 자신의 신체에 공급해 주느냐에 따라서 그 사람의 건강 상태가 결정된다.
우리가 여러 가지 다양한 식품을 섭취하게 되면, 식품으로부터 우리 인체는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질, 그리고 물이라는 화학물질을 얻게 되는데. 이를 6대 영양소라고 부른다.
비타민이나 무기질의 종류가 다양하듯이 각 영양소별로도 종류가 다양하여 현재까지 알려진 영양소의 종류는 약 50가지이다. 또한 인체 내에서의 기능에 따라 탄수화물, 지방, 단백질은 우리 체내에서 열량을 낼 수 있기 때문에 열량 영양소, 단백질, 무기질, 지방 등은 우리의 체 성분을 구성하기 때문에 구성 영양소, 그리고 무기질과 비타민은 체내에서 일어나는 모든 생화

참고 자료

없음