우리나라 전통술과 서양 와인

소개글

우리나라 전통술과 서양 와인

한국 민족 및 생활사라는 교양과목 때 제출했던 과제로 A+을 당당히 받았고 너무 잘 만들어서
교수님 추천으로 발표까지 했던 자료입니다.
사실 이렇게 올리기도 너무나도 아까운 ㅠㅠ 소장가치가 충분한 자료구요 ,
몇주동안 정말 열심히 만든거라서 내용은 보장합니다

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
- 1. 우리나라 전통술과 서양 와인의 역사
- 2. 전통술과 와인을 만드는 재료
- 3. 전통술과 와인의 제조과정
- 4. 제조방법에 따라 달라지는 전통술과 와인
*부록* 뉴스기사
<"막걸리는 항암주"…항암물질 `와인의 25배’> , <막걸리 `붐`..편의점서도 와인 눌러>


Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
- 술을 빼놓고는 인간의 삶을 말할 수 없고, 더 나아가 그 사회의 문화와 역사를 말할 수 없다,
- 그 나라의 술을 마신다는 것은 그 나라의 역사와 문화를 마시는 것과 같다.
- 세계가 주목하는 우리나라 `전통술`과 서양의 대표 술 `와인`을 비교해보자.
Ⅱ. 본론 1. 우리나라 전통술과 서양 와인의 역사
우리나라 전통술의 역사
마한 시대부터 한 해의 풍성한 수확과 복을 기원하며 맑은 곡주를 빚어 조상께 먼저 바치고 음주가무를 즐겼다고 한다.
1. 우리 술의 발아기 삼국시대
2. 우리 술의 성장기 고려시대
- 증류법 도입 등 양조기술의 발달로
청주, 탁주, 소주, 과실주 등의 술의
종류가 다양화됨
3. 우리 술의 전성기 조선시대
-소주고리의 도입으로 증류주 발달
- 조선시대의 금주령: 식량난으로 술의 주재료인 곡물의 낭비를 막기 위해
4. 우리 술의 침몰기
-19세기말 : 외래주의 도입으로 위기
- 일제 수탈로 인한 과중한 주세 부과로 암흑기 맞이
‘포의풍류도’는 그 주위에 배열된 문방사우를 비롯한 책, 파초, 술잔과 불로초, 생황과 검, 표주박 등은 그거 평상시에 누리던 문인취향의 단면과 더불어 선도에도 심취했던 그의 풍류 생활의 면모를 엿보게 한다.
1. 우리나라 전통술과 서양 와인의 역사
(2) 서양 와인의 역사
-인류가 마시기 시작한 최초의 술
- 6000년의 역사를 가지고 있는 와인
- 로마시대 때 본격적으로 전파
- 기원전 600년경 페니키아인들이 포도와 와인을 고대 그리스에 전래

참고 자료

없음