• 캠퍼스북
  • LF몰 이벤트
  • 파일시티 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트

일본문화레포트-11주- 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.

*미*
최초 등록일
2011.09.04
최종 저작일
2011.05
12페이지/한글파일 한컴오피스
가격 1,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

소개글

경희사이버대학교-일본문화와 생활세계 레포트입니다. 사진포함 자료 자세히 조사하였고 A+맞은 레포트입니다^^.

목차

1. 자연적 조건
2. 한국음식의 특징
3. 한국음식의 종류
4. 일본 음식의 종류
5. 일본의 식사예법

본문내용

11주 - 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.
<한국의 식생활 문화>
1. 자연적 조건
각 민족에 있어 식생활양식은 그 민족이 처한 지리적, 사회적, 문화적 환경에 따라 형성되고 발전된다. 우리나라는 사계절이 뚜렷하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 이들을 이용한 조리법이 개발되었다. 또한 삼면이 바다로 둘러싸여 수산물이 풍부하며, 조, 육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효식품의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다. 이와 같이 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화된 맛을 중히 여겼고 식품의 배합이 합리적으로 잘 이루어져 있음을 알 수 있다. 우리나라 음식은 정성과 노력이 많이 드는 음식이므로 음식 만들 때의 마음가짐과 태도가 중요하다고 할 수 있다. 오늘날 일반적으로 한국음식라 하면 조선왕조 5백년 역사 속에서 왕실을 중심으로 내려온 궁중음식과 이를 근간으로한 반가(班家)의 화려했던 반가음식와 일반 서민의 서민 음식, 그리고 고장마다 특색있게 지켜져 내려온 향토음식를 통틀어 일컫는 말로 알려져 있다.
2. 한국음식의 특징
사계절이 확연하게 구분되고 여름엔 고온 다습한 한반도의 기후적 특성과 삼면이 바다로 둘러싸여 있고 전국토의 70퍼센트 이상이 산(山)으로 되어 있는 지리적 여건이 우리의 식생활에 그대로 반영되어 한국음식의 특징으로 나타나 있다. 한반도는 지리적으로 삼면이 바다로 되어 있으며 북쪽으로는 만주대륙 요하 유역까지 연결되어 있어서 일찍이 북방문화가 전래되었으며, 남쪽으로는 삼면이 바다이기 때문에 해양문화도 일찍부터 발달하였다. 이러한 지리적인 여건 때문에 13세기 이전까지는 북방음식의 유입이 주종을 이루었다가 이후에는 남방계 식품과 조리법이 유입되었으며 근대에 이르러서는 서구의 음식문화가 도입되어 한국음식문화의 다양성이 생성되었다.
좀 더 구체적으로 예를 들어보면, 여름의 고온 다습한 기후는 작물 생

참고 자료

없음
*미*
판매자 유형Bronze개인

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 한글파일 [빈곤론] 빈곤의 원인과 결과, 해결방안 12페이지
    R REPORT 빈곤의 원인과 결과, 해결방안 - 빈곤론 - 과목명 빈곤론 ... , 사회참여, 주거 등의 결핍이 제시된다. 1) 정의 빈곤 노인이란 우리나라 ... 우리나라에서는 서구의 가정 보호의 원칙만을 고집할 것이 아니라 기존의 유료시설이
  • 한글파일 일본의 식생활문화의 특징을살펴보고 우리나라의 식생활비교해 보세요. 9페이지
    식(食)1 일본의 식생활문화의 특징을살펴보고 우리나라의 식생활비교해 ... 일본문화생활세계 11. ... Report를 시작하면서- 최근에 라는 프로그램에서
  • 한글파일 문화인류학 - 세계의 목욕문화 14페이지
    좀 더 자세히 우리나라의 목욕문화를 살펴보면 고조선에서는 우리나라 민족의 ... 또한 다른 나라와의 비교를 통해 우리나라의 문화를 좀 더 객관적으로 바라보고 ... 특징 등을 살펴볼 것이다. 2.
  • 한글파일 일본 사람들이 맞이하는 각종 연중행사 속에 나타나는 특징에 대해 살펴보고 우리나라비교해 보세요. 9페이지
    특징에 대해 살펴보고 우리나라비교해 보세요. ... 각종 연중행사 속에 나타나는 특징에 대해 살펴보고 우리나라비교해 보세요 ... 과 목 : 일본의 문화생활 세계 담당교수님 : 주제:일본 사람들이 맞이하는
  • 한글파일 일본의문화생활세계 11 18페이지
    식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활비교해보세요. 1. ... 일본의 문화생활 세계 레포트 일본의 ... 일본의 식생활 문화 1) 일본 식생활 문화의 특징 일본은 중국과 한국의 음식의
더보기
최근 본 자료더보기
  • 프레시홍 - 전복
탑툰 이벤트
일본문화레포트-11주- 일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요.
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업