[식품산업] 식중독 비상

등록일 2002.10.02 한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 300원

목차

<서두 - 식중독의 정의>
<본문 - 식중독의 예와 그 원인 >
<본문 - 식중독의 원인이 되는 안타까운 현실>
<본문 - 식중독의 그 밖의 원인>
<결말-식중독 방지를 위한 대책>

본문내용

먼저 효과적 단속이 필요하다. 아무리 업체나 개개인이 주의한다 할지라도 잠시 소홀한 틈을 타 세균들이 번식할 가능성이 높기 때문에 방심하지 않도록 검사기관에서 좀 더 노력을 기울일 필요가 있다. 그렇게 하기 위해서 세균 감염경로를 체계적, 역학적으로 조사하여 혹시 발생한다 하더라도 피해를 줄이는 신속한 판단을 하도록 사전에 준비 연구가 철저해야 한다.
그리고 날씨가 더워지기 시작하면 잊고 있었던 세균들의 위험성을 매스컴이나 캠페인 등으로 예고하여 예방책을 세우고 위험의식을 심어 주는 것이 식중독 발생의 위험을 조금이나마 감소시키는 해결책이 될 것이다.
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