[식품포장] 장래의 포장재료 및 용기

등록일 2002.09.27 한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 500원

목차

● 서 론
● 본 론
▲ Universal design
▲ Meal solution과 home meal replacement 대응
▲ 환경대응 용기
● 결 론
● 요 약
● 참고문헌

본문내용

21C포장에 요구되는 기능의 변화 중 포장의 목적은 먼저 상품에 있어서 내용물의 보호와 품질보존에 있으며, 먼지, 미생물 부착방지에 의한 위생성의 보존과 포장의 기계화, 고속화에 의한 생산의 합리화, 자원절약화이고, 그 다음으로 유통 및 수송의 합리화, 계획화와 인쇄, 디자인에 의한 상품가치의 향상, 정보부여, 소비자취급의 편리성 등 이들 목적에 따라서 포장재료와 포장에는 다양한 기능이 부여되어 왔다. 이들 목적과 요구되는 기능들은 첫 째, 내용물보호이다. 이것은 역학적강도(인장강도, 파열강도, 압축강도, 내압강도, 충격강도), 차단성(기체차단성, 방습성, 방수성, 차광성, 단열성, 보향성 등), 안정성(내수성, 내유성, 내광성, 내열성, 내한성, 내약품성 등)등이며, 두 번째로는 생산성향상이다. 여기에는 포장기계적성(seal성, 미끄럼성, 내blocking성, 열안정성, 치수안정성, stiffness, 비curl성, 비대전성 등)이 있고, 세 번째는 상품성향상이다. 이것은 광택, 투명성, 평활성, 인쇄적성, 전시성 등이며, 마지막으로 편리성 향상이다. 편리성 향상은 개봉성, 재봉성, 휴대성 등의 기능이 요구되며 이외에도 포장재에는 포장재 자체의 위생성, 안전성 및 경제성 등이 고려되어야 한다.
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