Ostwald_점도계법_및_공낙하법

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Ostwald 점도계법 및 공낙하법
1. 실험목적
Ostwald 점도계법 및 공낙하법을 사용하여 액체의 점도를 결정할 수 있다.
Ostwald 점도계법을 통해 점도에 미치는 온도의 영향을 설명할 수 있다.
2. 시약조사
메탄올(methanol)
화학식 CH3OH의 가장 간단한 알콜로 분자량 32.04, 녹는점 -97.8℃, 끓는점 64.7℃, 비중 0.79이다. 가볍고 무색의 가연성이 있는 유독한 액체이다. . 메탄올은 극성 분자이고, 수소 결합을 한다. 일산화탄소와 수소를 촉매로 써서 합성한다. 목재의 건류로 얻어지는 조 메탄올을 정제해서도 얻어진다.
글리세린(Glycerin)
화학식은 C3H8O3이다. 분자량 92.09382 녹는점17.8°C 끓는점 290°C 물과 알코올에 혼합되며, 클로로폼, 에테르, 이황화탄소, 석유벤젠, 클로로폼 등의 유기용매에 용해되지 않고 유지를 녹이지 않는다. 수용액은 중성이며, 감미도는 설탕의 0.6배이다. 함유량이 많을수록 흡습성이 강하다. 무색 투명의 액체로 냄새가 없고 단맛이 있는 용제이다. 점성이 강하며 습윤성 및 특유한 용해력이 있어 점조제, 보습제, 보향제, 용제로 사용한다. 빵, 케이크, 카스테라 등의 습윤제로 사용하며, 합성청주의 점조제, 과자에서 설탕의 결정석출방지제, 착향료, 착색료의 용제로 사용한다.

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