[식품영양학] 식품에 표시된 영양표시제

등록일 2002.09.22 한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 1,000원

목차

식품에 표시된 영양표시제의 문제점.
실제예
1)뼈로가는 칼슘 두류
2)아기과자 베베

본문내용

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여기서도 알 수 있는 문제점은 영양표시에 대한 통일된 지침이 없다는 것이다. 현재 건강보조식품 등 일부 제품을 제외하고는 영양성분 표시가 업체자율에 맡겨져 있어 제품의 영양 특성을 쉽게 파악하기 어렵다. 한 실태조사에 따르면 “가공식품의 영양표시내용을 조사한 결과 시리얼, 분유, 레토르트 식품등 일부 품목은 비교적 자세히 기재하고 있는 반면 우유 라면 등은 일관된 기준 없이 업체별 품목별로 천차만별인데다 상당수 제품이 표기되지 않았고, 더욱이 햄등 육가공품은 대부분 표시사항이 없었다”며 “가공식품의 영양성분 표시는 소비자의 건강관리에 필요한 것은 물론 제품의 품질향상을 유도하고 식품 구입시 비교기준이 될 수 있는데도 기업체들이 이를 외면함으로써 소비자들의 알권리를 박탈하고 있다”고 전했다.
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