매실발표

소개글

매실의 효능 및 효과에 대한 발표자료

목차

매실이란?

매실의 종류

매실의 효능

매실의 표준성분

매실의 섭취 방법

매실청 만들기

Q u i z

Reference

본문내용

매실의 효능
피로회복
구연산, 사과산, 화박산 등 유기산이 많이 함유
피로물질인 젖산을 분해해 몸 밖으로 배출
체질개선
육류와 인스턴트 식품으로 인해 산성화된
현대인의 몸을 알칼리성으로 개선시킬 수 있음
간 기능향상, 보호
피루부산으로 간의 기능을 향상
해독작용
피크린산으로 독성물질 분해, 항암작용
>식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질환
소화불량 해소
매실의 신맛이 위, 십이지장에서 소화액 분비를 촉진
피부미용
매실 속 성분이 신진대사를 활발히 하게 함
유기산과 비타민이 혈액순화을 도움
해열, 염증제거
곪거나 상처난 부위에 발라주면 상처회복 촉진
통증 완화
칼슘 흡수율 향상
매실 속 풍부한 칼슘과 구연산의 작용으로
칼슘 흡수율 향상
매실의 표준성분
매실의 섭취 방법
매실청 만들기
잘익은 매실과 설탕을 준비
매실과 설탕의 총비는 1:1
매실은 칼집을 낸다
설탕은 백설탕4, 흑설탕 1의
비율로 섞어준다
매실청 만들기
매실을 넣고 설탕으로 재운다
몇 개의 층이 완성되면 그 위에 꿀을 부어준다.

참고 자료

http://blog.daum.net/gongi/7928192

http://blog.naver.com/qhfltlf?Redirect=Log&logNo=40010312214

http://www.chosun.com/culture/news/200506/200506130089.html

http://100.naver.com/100.nhn?docid=755038

http://blog.naver.com/jheui13?Redirect=Log&logNo=20051445520