모발의 케라틴과 pH

소개글

모발에 대한 이론적인 배경과 그에 따른 계면활성제의 반응에 대한 레포트 입니다.

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본문내용

케라틴의 과정과 두 가지 타입을 글로 설명하라.
케라틴이란 섬유조직 구성된 단백질이며, 대개 매우 단단하고 물에 녹지 않는다. 단단하지만 광물로 이루어지지는 않으며, 곤충, 양서류에서 포유류까지 이르는 동물에게서 발견된다. 비슷한 조직으로는 키틴이 있다.
<참고자료: http://ko.wikipedia.org>
인체를 이루고 있는 케라틴은 불용성 유황을 포함한 섬유 단백질 의 분자로서 머리카락 과 손톱, 피부 .를 이루고 있으며 그 구성으로는 소프트 케라틴과 하드 케라틴이 있다. 하드 케라틴은 손톱과 머리카락을 이루고 있으며 소프트 케라틴은 표피를 이루고 있다.
<참고자료: http://www.daviddarling.info>
케라틴에 포함된 시스테인 산물은 그 강도를 결정하는데 그 양이 많다면 케라틴은 결속력이 강해지고 그것은 동물의 발굽이나 사람이 머리카락, 손톱을 이루는 하드 케라틴이 된다. 그러나 시스테인 산물의 양이 적을 경우 결속력의 강도 역시 떨어지며 두피나 피부처럼 부드럽고 유연한 소프트 케라틴이 된다.
모발의 열변성에 의하여 베타 케라틴과 알파 케라틴을 설명할 수 있는데 열이 모발에 미치는 영향은 건열과 습열이 다르다. 130-150도 에서는 모발의 광택이 없어지고, 다갈색으로 변색이 시작되어 270-300도가 되면 탄화되어 분해되어 버린다. 화학적으로는 150도 전후에서 시스틴의 감소가 보이고 180도가 되면 알파 케라틴이 베타 케라틴으로 변하는 한편, 습열 에서는 시스틴의 감소가 100도 전후에서 보이고 130도 전후에서는 알파 케라틴이 베타 케라틴으로 변한다.
<참고문헌 : 모발과학 및 관리학 김민정 외 3인 도서출판청람 p.53>

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