• LF몰 이벤트
  • 파일시티 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트
  • 위잇 도시락 이벤트

일본의 지역음식

*정*
최초 등록일
2011.06.01
최종 저작일
2011.04
12페이지/한글파일 한컴오피스
가격 2,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

소개글

일본의 지역음식에 대한 개관과 일본에서 지역음식이 발달하게 된 이유, 각 지방요리들의 특징, 그리고 각 지역별 유명 음식들에 대해 풍부한 사진자료와 함께 설명한 레포트입니다

목차

1 서론-일본의 지역음식
2 관동지방의 음식
3 관서지방의 음식
4 츄부지방의 음식
5 쥬고쿠지방의 음식
6 시고쿠지방의 음식
7 큐슈지방의 음식
8 도호쿠지방의 음식
9 홋카이도지방의 음식
10 결론

본문내용

일본은 첫째, 홋카이도에서 큐슈에 이르기까지 남북으로 가늘고 길게 대륙에 접해있고 동북아시아의 여러 나라들과도 가까운 지리적 특성상 타 지역의 문화를 쉽게 받아들일 수 있었다. 또 아이누, 만주조선인, 진정몽고인, 말라이몽고인 등 비교적 다양한 인종으로 구성된 민족은 다양한 나라의 음식을 거부감없이 받아들여 일본화시키고 발전시키는 기반을 마련해 주기도 하였다. 그리고 내륙의 복잡한 지형과 바다로 둘러싸인 섬이라는 환경은 여러 동·식물의 번식뿐만 아니라 .....

2. 관동지방의 음식
※관동지방 음식의 특징 - 관동지방의 음식은 도쿄를 중심으로 발달하였으며, 에도 요리로 불린다. 무가 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위한 의례 요리가 발달했다. 설탕과 진한 간장(코이쿠치 : 관동지방에서 보통 간장이라고 하는 빨간색 간장으로서 생선을 조리는데 가장 적당한 간장)을 써서 음식의 맛을 진하게 내기 때문에, 달고 진하고 짠 농후한 맛이 ..

참고 자료

우동 한 그릇에 담은 일본 : 아주 특별한 일본음식 테마여행30/김자경 지음/2001/컬쳐라인
(음식 전문기자 유지상과)일본요리 쏙쏙 골라먹기/유지상 지음/2008/한국외식정보
일본으로 건너간 한국음식/정대성 지음/2000/솔
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=mate44&logNo=130081600807&viewDate=&currentPage=1&listtype=0
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/vjy2010/jts/area/6/kr/
http://www.at-nagasaki.jp/foreign/korea/about/culture/ (나가사키 관광청)
http://www.ncvb.or.jp/kr/contents/sightseeing/gourmet/ (나고야 관광청)
http://www.city.fukuoka.lg.jp/showcase/ (후쿠오카 관광청)
*정*
판매자 유형Bronze개인

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 파워포인트파일 일본음식문화의특징,일본인의아침식사,일본요리의특징,정미율에따른분류,일본의술역사 19페이지
    일본 음식문화의 특징 1. ... 아침 식사 일본인의 아침 식사 일본계 체인 음식점 - 요시노야 ( 吉野家 ... 지역적 특성 국토의 70% 산간지역 온난 다습하나 지역차 큼 주식은 쌀 방목하기
  • 한글파일 세계음식 문학사 일본 향토음식 7페이지
    일본의 지역별 대표 향토음식 관동지방의 음식 도쿄를 중심으로 발달하였고, ... 영향으로 육식 문화가 발달하지 못한 대신 콩 소비 중심의 식생활 문화 정착 지역별 ... 등등을 넣어 만들어진 요리 도쿄 중에서도 츠키시마나 아사쿠사 같은 일부지역에만
  • 한글파일 일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류 6페이지
    일본요리의 분류 1) 지역적 분류 가) 관동요리 동경을 중심으로 한 관동요리는 ... 연희식에는 향응(음식, 술 등 손님을 접대하기 위한 연희)의 선형식과 연중행사 ... 교류무역이 성행하여 남만요리(쇠고기나 닭고기, 생선들에 파를 넣어 조린 음식
  • 한글파일 일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리) 9페이지
    일본요리의 지역적 특성 1. 관서요리 2. 관동요리 IV. ... 이런 홋카이도의 다른 지역과 차별되는 특징으로 홋카이도에서는 독특한 음식이 ... 일본의 음식문화 -목차- l. 서론 II. 일본음식문화의 역사 1.
  • 워드파일 일본의 음식문화 7페이지
    자리잡았다. 3) 향토음식 한국인들이 즐겨 찾는 일본 지역 중, 크게 도쿄권 ... 나 또한 여러 번의 일본 여행을 통해 일본 음식들을 접하면서 나름대로 많은 ... 수 있는 음식이 거의 없다는 것을 깨달았고, 본 수업에서 일본의 음식 문화에
더보기
최근 본 자료더보기
탑툰 이벤트
일본의 지역음식
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업