급성췌장염과 만성췌장염의 영양요법

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급성췌장염과 만성췌장염의 식이요법입니다. 자료를 꼼꼼이 체크하여 만들었으니 맏을 만한 자료입니다.
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본문내용

서론
췌장염은 크게 급성과 만성 췌장염으로 나뉜다. 급성 췌장염은 원인을 제거하고 췌장의 기능을 회복하면 모든 것이 정상으로 돌아오지만, 만성 췌장염은 고유 기능이 파괴돼 정상 회복이 불가능하다.
급성(acute) 췌장염은 위장의 뒤쪽, 등뼈 바로 앞쪽에 자리 잡고 있는 췌장에 갑자기 염증이 발생하는 병이다. 췌장은 많은 소화효소를 분비해 음식물 가운데 특히 지방질과 단백질을 소화시키는 데 중요한 역할을 한다.
급성췌장염을 되풀이하다가 만성(chronic)췌장염이 되며, 처음부터 만성형으로 발병하는 것도 있다. 알코올을 많이 마시는 사람에게 나타난다. 증세는 상복부통이 있으나 급성췌장염의 경우보다는 격렬하지 않다. 만성염증으로 인해 췌장기능이 저하되어 소화액·소화효소가 부족하기 때문에 지방이 소화되지 않은 채 대변으로 나오거나(지방성 설사), 식욕부진·체중감소가 현저하다. 또한 상복부에 압통이 있고, 췌장자리에 닿으면 종류(腫瘤)가 만져진다. 특유한 증세가 적기 때문에 진단이 어려울 때가 많다.
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