[미생물학] OF test

등록일 2002.09.09 한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 300원

목차

1. 실험원리
2. 실험목적
3. 생화학적 기작
4. 실험배지 첨가당 및 mineral oil
5. OF basal medium (9.4g/1ℓ)
6. 실험방법
7. 실험 사용 균주
8. 실험 결과

본문내용

3. 생화학적 기작
①발효
ⅰ) 산소 부재시 탄수화물 대사과정
ⅱ) 탄수화물 밸효균은 대부부느 통성 혐기성균
ⅲ) 해당과정(glycolysis) : 초기인산화 과정 거침
Glucose -> Glucose - 6 - phosphate -> Fructose -6 - phosphate ->
Fructose - 1,6 - diphosphate ...... -> pyruvic acid (중간대사산물)
ⅳ) Glucose가 발효하여 중간대사산물로 pyruvic acid 생성되며 최종대사산물은 균의 효소계.증식환경에 따라 차이가 난다.
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