가족식사와관리

소개글

중3 상차림 지도안

목차

Ⅰ 단원명

Ⅱ 단원 설정이유

Ⅲ 단원의 최종수업목표

Ⅳ 학습과제 분석과 학습지도 내용

Ⅴ 단원의 수업 목표

Ⅵ 단원 학습지도계획

Ⅶ 출발점 행동 집단과 처치

Ⅷ 본시의 교수-학습활동 과정안

Ⅸ 교수매체선정

본문내용

우리의 매일 식사는 성장을 도와주고, 건강을 유지하게 하며, 생활의 활력을 준다. 따라서 식사를 계획하고 준비하는 식사 관리는 우리의 생활에서 매우 중요한 부분을 차지한다는 것을 알 수 있다. 또한, 계획적인 식생활은 가정 경제에도 도움을 준다. 계획적이고 합리적인 식사 관리는 식단 작성, 식품 선택과 구입, 음식 만들기, 평가 등의 일련의 과정을 거치게 되는데, 이 과정들을 체험하게 함으로써 식사관리에 대한 기초적인 지식과 기능을 습득할 수 있도록 한다. 식사는 영양 섭취를 통해 건강을 유지함은 물론 인간관계를 친밀하게 하는 역할도 한다. 더불어 살아가기 위해 다른 나라의 음식 문화를 알고 인정한다면 개인이나 국가 간에 친밀한 관계가 더욱 쉽게 이루어질 수 있을 것이다. 그러므로 우리나라의 상차림과 식사 예절뿐만 아니라 서양의 상차림과 식사 예절을 익혀 여러 나라의 음식 문화를 배우고 이해하는 기회를 갖도록 한다.
학습경험상
우리는 초등학교 때 배운 아동기 영양에 관한 기초 지식과 7학년 때 배운 청소년의 영양과 식사를 토대로 가족의 건강한 식사 관리에 필요한 식단 작성, 식단에 따른 식품의 선택과 구입 방법, 식사 준비와 식사 예절에 대한 기본적인 개념과 원리를 익혀, 우리 가족의 건강과 관련된 문제를 해결하는데 활용할 수 있도록 한다.

참고 자료

없음