기술가정 연구수업 학습지도안 세안

소개글

교생실습때 연구수업 한 지도안입니다. 기술가정 교생실습 나가서 중3학년 수업시간에 실제로 한 수업자료입니다. PPT와 그 속에 삽입한 동영상자료, 학습활동지 까지 모두있습니다. 저의 박스로 오세요.

목차

없음

본문내용

이 단원에서는 가족들의 식사 관리를 중점으로 식단을 짜기 위한 식단 작성과 식품의 선택에 대해 알아보며 식사 준비와 평가 마직 막으로 식사 예절에 대해 알아본다. 가족들이 함께하는 식사들을 좋은 음식과 선택으로 골고루 영양을 섭취 할 수 있도록 짜며, 식단을 짤 때 고려해야 할 사항들에 대해서도 알아보도록 한다. 1학년 과정에서 배웠던 식품에 대해 다시 한 번 복습하여 익힐 수 있도록 하며 하루 식품군별 1일 섭취 횟수를 끼니 별로 배분한다. 끼니별로 다양한 음식을 섭취 할 수 있도록 하며 적당량과 분량을 알 수 있도록 한다. 식품의 선택뿐만 아니라 보관하고 구매 하는 것에 대해서도 잘 알아보고 종류에 따라 보관 하는 법을 알아보도록 한다. 가족들의 식단에 따라서 식사 준비 하는 방법을 알아보면서 직접 조리해 보면서 만드는 과정을 익히고 또한 하루 식단을 평가 해 보는 과정을 직접 익혀보도록 한다. 평가에서 영양적 균형, 가족들의 기호, 식생활 비에 적합한지, 식사준비의 시간과 노력에서 합리적인지 알아보도록 한다. 또한 음식물 쓰레기와 환경오염에 대해 알아보면서 음식물 쓰레기양이 전체 쓰레기양의 얼마가 되는지 알아보고 분리수거와 재활용이 가능한 것의 이용에 대해서도 생각해 본다.

참고 자료

없음