유아의 급식 및 간식관리의 중요성에 대해 설명하고 유아들과 함께 할 수 있는 요리활동안을 1가지 작성하시오

소개글

유아의 급식 및 간식관리의 중요성에 대해 설명하고 유아들과 함께 할 수 있는 요리활동안을 1가지 작성하시오

목차

1. 유아의 급식 및 간식관리의 중요성

2. 유아의 건강에 영향을 미치는 요인

3. 유아들과 함께 할 수 있는 요리활동안

본문내용

유아의 급식 및 간식관리의 중요성에 대해 설명하고 유아들과 함께 할 수 있는 요리활동안을 1가지 작성하시오
1. 유아의 급식 및 간식관리의 중요성
유아기 동안에 어린이들은 평생 유지되는 습관과 태도를 형성한다. 유아기의 건강교육은 이러한 바람직한 식생활 습관, 규칙적인 운동, 건전한 몸가짐 등과 같이 한 인간의 평생 삶에 영향을 미치는 생활습관의 기초를 형성하는데 도움이 된다. 따라서 유아기의 건강교육은 모든 교육에 앞서 우선적으로 이루어져야 하며, 모든 교육활동의 기초가 되어야 한다. 유아기의 건강은 유아들의 건강을 유지, 보호, 증진시키기 위한 것이다. 유아교육기관에서의 건강교육은 시설의 교육환경, 건강서비스, 건강 교수학습의 세측면으로 구분한다. 첫째 측면은 유아교육 기관의 시설, 설비, 급식과 급수, 채광, 온도, 습도, 소음, 위치, 운동과 휴식공간, 일과계획과 운영, 또래관계 등과 어울릴 수 있는 공간 유아들이 학교 생활에서 접하게 되는 교육환경을 어떻게 유지하고 구성해 나갈 것인가에 대한 것이고 둘째측면은 유아교육 기관에서 실시해야 할 건강진단, 신체검사, 영양관리, 질병 등에 대한 결함여부를 파악하여 이를 교정하고 치료하는 건강 서비스를 의미하며 셋째 서비스는 유아들이 건강을 유지해 나가는데 필요한 건강과 안전에 대한 지식과 원리를 이해시키고 건강생활을 스스로 영위해 나갈 수 있도록 돕는 교수 학습 측면으로 볼 수 있다.
2. 유아의 건강에 영향을 미치는 요인
유아기의 건강에 영향을 미치는 요인은 다양하나 크게 유전적 요인과 환경적 요인으로 분류할 수 있다. 그러나 이 두 요인은 서로 역동적이며 복합적으로 작용하므로 어느 한 요인이 어떻게 또는 얼마만큼 영향을 미친다고 정확히 설명할 수는 없다. 따라서 유아의 건강을 관리하는 부모나 교사는 건강한 상태는 시기나 조건에 따라 달라질 수 있는 역동적인 상황이라는 것을 인식하고 이에 영향을 미치는 요인들을 알아둠으로서 유아들의 건강을 유지하고 향상시키는 자료로 활용해야 할 것이다.

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참고 자료

없음