[외식산업] 롯데리아 마케팅 전략

등록일 2002.07.23 한글 (hwp) | 19페이지 | 가격 1,000원

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 시장분석
1. 국내 패스트푸드의 발전과정
2. 국내 패스트푸드의 현황

Ⅲ. 경쟁자 분석
1. 롯데리아와 그 경쟁상대인 맥도날드, 버거킹과의 비교, 분석

Ⅳ. 제품 및 소비자 분석
1. 한국인의 입맛에 맞는 제품 개발
2. 토종 브랜드 개발
3. 소비자 평가
4. 어린이 소비자를 위한 제품 개발

Ⅴ. 마케팅 전략
1. 외식 산업의 현주소
2. 롯데리아의 독주
3. 우리의 입맛에 승부를 건다
4. 최고의 서비스로 승부하는 마케팅 전략
5. 결정적 순간의 포착
6. 마케팅 전략의 나아갈 방향

Ⅵ. SWOT 분석
1. SWOT (Strengths, Weeknesses, Opportunities, Threats)
2. SWOT를 이용한 롯데리아 분석
3. SWOT 분석의 결론

Ⅶ. 결 론

※ 부 록

-참고문헌

본문내용

우리나라의 패스트푸드는 1979년 롯데리아를 시발로 1980년대에 급격히 증가하였는데, 초기에는 주로 외국 유명업체들과의 합작으로 햄버거, 도너츠, 피자, 치킨업체가 도입되었고, 이후 한식 국수류 및 국내 자체브랜드도 등장하였다. 1992년 이후 경기침체와 외식패턴의 고급화로 성장율이 둔화될것이라 예상되었음에도 불구하고 패스트푸드는 의외의 호황을 맞아 1996년 롯데리아는 2천 4백억원의 매출을 기록하기도 하였다. 소비자들의 간편성 추구와 건강지향 요구는 국내외식업계에 새로운 메뉴개발과 서비스 개선이라는 과제를 던져주었고, 1990년대에 들어와서 저열량, 저콜레스테롤, 저지방, 저염 식단등 건강식이 개발되어 매스컴을 통해 보도됨으로써 국내외식업계도 소비자들에게 한발 다가서게 되었다. 초기의 패스트푸드의 주고객층은 청소년과 청년층으로 이들이 주류를 이루었었다. 이후에, 국내의 식습관 형성이 외국식으로 변화되면서 어린이들과 젊은 기혼 여성들도 주고객층으로 떠오르게 되었다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [마케팅]롯데리아의 마케팅 전략 18 페이지
    Re-modeling ‘혼자’도 편안하게 ‘나’와 ‘우리’의 쉼터 투명창 새소리 및 classic 음악 스피커 설치 공기정화기 홀 가운데 분수
  • [프랜차이즈산업] 맥도날드 분석 17 페이지
    "적어도 음식에서만큼은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다"는 맥도날드의 잭 그린버그 (Jack M. Greenberg) 회장의 주장은 각 나라의 입맛을 최대한 존중하여 맥도날드가 세계적으로 성공할 수 있게 한 원동력이 되었습..
  • 롯데리아의 시장 방어전략 11 페이지
    저는 각종 서적, 자료와 기사를 토대로 내용을 정리하였고, 한양대학교 경영학부 홍성태 교수님의 저서 「보이지 않는 뿌리」의 마케팅 전략을 이용하여 분석을 하였습니다. 현재 햄버거 시장은 롯데리아, 맥도날드, 버거킹 외에도 KF..
  • [마케팅] 롯데리아 마케팅전략 12 페이지
    외식산업은 경제력 향상, 소비자의 욕구와 태도, 생활유형의 변화에 따라 대표적 서비스 산업으로 자리잡고 있다. 핵가족화, 독신자 가족의 증대, 젊은 소비연령층의 증가, 여성의 사회참여 증가, 주부의 시간가치 상승 등의 사..
  • [마케팅]롯데리아의 마케팅 전략 19 페이지
    롯데리아, 국내 최초의 프랜차이즈 패스트푸드 업체로서 전국 800여개의 대리점을 운영하는 국내 최대 규모의 패스트푸드 업체이다. 매출액 면에서도 선두자리를 지키고 있지만 점포당 매출액을 비교해보면 동종 경쟁업체에 비해서 많이 ..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서