[자연 농학계열] 약용버섯의 약리작용

등록일 2002.07.17 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,200원

소개글

..

목차

-버섯이란...
-버섯의 약리작용...
-대표적인 약용버섯
♣ 참고 자료 및 참고 사이트

본문내용

버섯의 주요 구성성분으로는 단백질, 지질, 당질, 섬유질, 회분, 칼슘, 철분, 비타민 등을 들 수 있다. 버섯은 일반적으로 3가지 특성의 식품기능을 가지고 있고, 이 기능에 따라 특징적인 작용을 나타낸다. 버섯의 기능으로는 1차 기능인 영양특성 식품기능, 2차 기능인 기호특성 식품기능, 3차 기능인 약효특성 식품기능으로 나누어진다. 각 기능에 따른 작용은 아래의 표와 같다. 버섯은 우리 인체에 여러 가지 약리작용을 일으키는 성분들을 많이 함유하고 있다. 특히 버섯에 함유된 다당류 성분은 인체의 면역력을 증가시켜서 항암능력을 향상시킨다. 대표적인 다당류성분인 β-글루칸(β-glucan)은 버섯에 함유된 고분자 다당체로서 정상적인 세포조직의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식 및 재발을 방지한다. β-글루칸은 면역세포사이의 정보전달 촉진물로서 인터페론의 생성을 왕성하게 하고, 사이토카인을 생산시켜 T세포나 세포의 활동을 지원한다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [버섯][송이버섯][팽이버섯][차가버섯][영지버섯]버섯의 특성, 버섯의 성분, 버섯의 분류, 버섯의 종류, 버섯의 역할, 버섯의 영양소, 버섯의 종류별 요리방법, 버섯의 재배 19페이지
    버섯의 특성, 버섯의 성분, 버섯의 분류, 버섯의 종류, 버섯의 역할, 버섯의 영양소, 버섯의 종류별 요리방법, 버섯의 재배 분석 Ⅰ. 버섯의 특성 1. 약용버섯 1) 신령버섯 2) 차가버섯 3) 느티만가닥버섯 4) 잎새버섯 5) 하나비라타케(꽃송이버섯) 6) 말똥 진..
  • [인간과 자연] '버섯'에 대하여 1페이지
    학과 : 학번 : 이름 : 숲속의 즐거운 잔치 버섯 우리나라의 70%가 산으로 이루어져 옛부터 우리에게 산은 경이로운 곳이 되어왔다. 조상들은 이러한 자연속에서 생활에 필요한 양식을 구해왔다. 버섯도 그중의 하나이다. 가을철 송이버섯은 시골마을의 주 소득원으로 송이벗은..
  • 버섯 주요 병해 원인 및 방제기술 3페이지
    실험·실습교육 계획서 학 과 특용작물 전 공 버섯(양송이) 학번 과 목 -버섯 병해충 관리실무 일시 2015.06.04(목) 09:30~12:30 (교육 3시간) 이름 장 소 - 충남농업기술원 버섯과(충남 예산군 신암면 추사로 167) ? 실 습 명 : 버섯 주요 병..
  • 버섯의 기능과 약용버섯의 종류 및 효능 7페이지
    버섯의 기능과 약용버섯의 종류 및 효능 1. 버섯의 기능 식용 버섯은 최근에 1차적인 영양특성, 2차적인 기호특성, 그리고 3차 기능인 생체조절기능특성에 관여하는 성분의 질과 함량에 대하여 평가되고 있다. 식품의 기능을 1차, 2차, 3차적 기능으로 나누어 살펴보자...
  • 현장견학 보고서 - 친환경 자가 퇴비배지 제조 및 버섯 유통기술 4페이지
    현장교육 결과 보고서 학 과 특용작물 전 공 버섯(양송이) 학번 과 목 -버섯종균관리학 및 유전육종기술 일시 2017.04.20(목) 09:30~16:30 (교육 5시간) 이름 장 소 -참사랑친환경 주식회사 -보령 친환경 양송이 재배농장 ? 현장견학 주제 : 친환경 ..
  • 버섯에 대한 이해 19페이지
    버섯에 대한 이해 목 차 Ⅰ. 균류와 버섯 Ⅱ. 생태계에서 버섯의 역할 Ⅲ. 버섯의 생활방식 Ⅳ. 식용버섯 Ⅴ. 독버섯 Ⅵ. 균류의 생물 다양성 보존 Ⅶ. 약용 버섯 1.표고 버섯 2.상황 버섯 3.노루궁뎅이 버섯 참고문헌 Ⅰ. 균류와 버섯 1. 균사와 포자 균류의 몸..
  • [버섯]버섯의 개념, 버섯의 특성, 버섯의 유형, 버섯의 재배내력, 버섯의 장단점, 버섯과 버섯균사, 버섯과 탄자니아버섯산업, 버섯의 요리방법, 버섯의 효능, 버섯의 활용 분석 17페이지
    버섯의 개념, 버섯의 특성, 버섯의 유형, 버섯의 재배내력, 버섯의 장단점, 버섯과 버섯균사, 버섯과 탄자니아버섯산업, 버섯의 요리방법, 버섯의 효능, 버섯의 활용 분석 Ⅰ. 개요 Ⅱ. 버섯의 개념 Ⅲ. 버섯의 특성 Ⅳ. 버섯의 유형 Ⅴ. 버섯의 재배내력 Ⅵ. 버섯의 ..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [자연 농학계열] 약용버섯의 약리작용