[사회문화] 우리 나라 음주문화의 문제점과 건전한 음주문화 창조에 대한 연구

등록일 2002.07.09 한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 2,000원

소개글

이것이 건전한 음주문화 형성에 큰 도움이 되었으면 합니다.

목차

Ⅰ. 연구 목적
Ⅱ.현재의 음주 형태
Ⅲ. 과음 할 경우 문제점
Ⅳ. 건전한 음주 형태
Ⅴ. 건전한 음주문화
Ⅵ. 참고문헌

본문내용

Ⅱ.현재의 음주 형태
경제 개발로 한강의 기적을 일으키던 시절 우리나라의 정치, 경제, 사회, 문화 모든 부분이 송두리째 변혁을 겪었다. 사람들은 도시로 이동하였으며 의식주 생활 방식이 달라졌다. 이런 와중에 음주 문화도 대벽혁이 일어났다.
술 공급이 폭발적으로 늘어났고 1965년부터는 정부의 양곡 정책으로 쌀이나 보리 등의 곡물을 술의 원료로 쓸수 없게 되어 희석식 소주가 대량 공급이 되었다.
80년대에 들어서서는 맥주의 소비량은 지속적으로 늘어났다. 또한 진, 보트카 및 위스키의 소비량이 급격히 늘었다. 특히 이때의 특징은 주류 소비가 고급화가 진행되었고 접대주의의 비중이 커진 점이다.
접대주는 최고의 술과 최고의 서비스를 요한다. 따라서 당시 최고의 술이던 위스키와 접대부의 수요가 급증했다.
음주에 있어서도 사람들은 무절제한 폭음을 일삼았다. 주류 판매 업소는 더욱더 고급화, 대형화되었다. 사람들은 술의 참맛을 즐기기보다는 술을 통해 허영과 과시를 드러내기 위하여 음주를 하였다.
90년대에 들어서 우리 나라의 음주 문화는 서서히 변화하였다. 1991년 주류의 수입 개방으로 세계의 술이 밀려왔고 고급 위스키나 브랜디로부터 값싼 와인과 맥주에 이르기까지, 사람들은 세계 유수의 술에 대하여 많은 경험을 하게 되었다. 해외 여행의 자유화로 사람들이 세계 각지의 음주 문화를 접할 기회가 늘어났다. 즉 우리의 음주 문화도 세계화되어 가고 있다.

참고 자료

김호남(1981).『洋酒와 칵테일』 서울 :도서출판 알파
박인규외 3명 공저(2001). 『주장실무관리』 서울 :기문사
배상면(1995). 『전통주 제주기술(탁주, 약주편)』 :국순당 부설 효소 연구소
성희웅(1999). 『대한 주류 공업협회사』 :사단법인 대한 주류 공업협회
오승일(1987). 『주장관리』 서울 :형설출판사
이종기(1997). 『술을 알면 세상이 즐겁다』 서울 :도서출판 한 송
이주호(2000). 『이제는 와인이 좋다』 서울 :바다출판사
장기하(1988). 『술의 세계』 서울 :진로 그룹 홍보실
정동효(1995). 『우리 술 사전』 서울 :중앙대학교 출판부
사토 신(1999), 『술, 알고 마십시다』 서울 : 아카데미 서적
http://my.netian.com/~psydr537
http://www.net-in.co.kr/cutecat
http://myhome.shinbiro.com/~kjh7107
http://www.jinro.co.kr
http://www.speakeasy.org/~winepage/wine.html
http://www.budweiser.com
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서