13버섯류(09Oct30

소개글

버섯의 종류와 그 효능 버섯 (mushroom)최고의 건강 식품소재엽록소가 없어 광합성을 하지 못함다른 유기물에 기생하여 필요한 영양분을 섭취일종의 곰팡이 (번식수단: 포자 spore)식용버섯/ 약용버섯/ 독버섯비타민, 미네랄, 효소 풍부 (영양식품/기호식품)버섯의 베타 글루칸(β-glucan)항종양작용혈압강하면역력 증진

목차

없음

본문내용

버섯 (mushroom)

최고의 건강 식품소재
엽록소가 없어 광합성을 하지 못함
다른 유기물에 기생하여 필요한 영양분을 섭취
일종의 곰팡이 (번식수단: 포자 spore)
식용버섯/ 약용버섯/ 독버섯
비타민, 미네랄, 효소 풍부 (영양식품/기호식품)
버섯의 베타 글루칸(β-glucan)
항종양작용
혈압강하
면역력 증진

<중 략>

동충하초 (冬蟲夏草): 겨울에는 곤충의 몸에 있다가 여름에는
풀처럼 나타남
- 동충하초 균은 곤충의 몸에 침입하여 죽게 한 다음 그 기주(寄主)의 양분 을 이용하여 자실체를 형성 

곤충을 침입하는 곰팡이균은 약 800여 종으로, 이들 중
버섯을 형성하는 동충하초에 속하는 균들로서 약 300여 종

번데기 동충하초 등 76종이 채집되어 분리 동정 (한국)        

참고 자료

없음