[외식산업] 한국의 외식산업에 대하여...

등록일 2002.06.27 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 900원

소개글

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목차

-서론
1. 한국 외식산업 전체 개황

-본론
1. 한국 외식산업의 현황
1) 경기회복 가시화, 외식업체 매출 증대
2) 패스트푸드업체, 올해 총 150여 개 점포 오픈
3) 패밀리 레스토랑, 평균 1∼4개 직영점 오픈 준비
4) 전체 시설비의 5% 내외에서 간판비용 결정
5) 브랜드의 효과적 표현이 제작업체 선정핵심

2. 옥외광고 산업
1) 외국 프랜차이즈 업체의 국내 진출
2) 질 높은 간판제작 능력과 신소재 개발이 관건

-결론

본문내용

조리복과 조리모를 쓴 채 큰소리로 "이랏사이마세(어서 옵쇼)" 라고 외치며 손님을 맞이한다는 일본 최고의 명문대 동경대학 졸 업생, 한 젊은이가 조상으로 부터 물려받은 수백년 전통의 우동 가게를 보란듯이 경영한다는 기사를 언젠가 본적이 있다. 그러나 우리나라의 음식점 경영자는 어떤가? 최근 외식업계의 움직임이 심상치 않다. 외식업체들은 1여 년 동안의 기나긴 불황에서 벗어나 본격적으로 점포를 확장하면서 새로운 경쟁에 들어갔다. 그 중 뚜렷한 움직임을 보이는 곳은 패스트푸드점과 패밀리 레스토랑이다. 또한 소규모 프랜차이즈 외식업체들이 명예퇴직자들의 창업에 힘입어 지난해부터 점포 증가세를 유지해 왔고, 최근 경기회복에 대한 기대로 그 증가율은 더욱 높아지고 있다. 따라서 광고물제작자들은 이러한 외식업계의 움직임을 파악하며 광고물량에 관심을 가져야 할 때이다. 패스트푸드업체들의 점포증가가 본격화되고 있다. 업계선두인 롯데리아는 올 연말까지 기존의 424개 점포를 490개로 증설할 계획이다.
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