자유주제 보고서(술)

소개글

자유주제 보고서
술에 관해 보고

목차

1. 서론

2. 본론
1) 술(酒)의 정의
2) 시기별 술(酒)의 유래
3) 술의 종류
4) 술이 인체에 미치는 영향(양면성)
5) 잘못된 술 상식
6) 올바른 음주 습관

3. 결론

본문내용

1. 서론
술은 인류의 역사와 더불어 존재하였으며, 저마다 그 나라의 풍토와 민속을 담고 있다. 수렵시대에 바위틈이나 움푹 팬 나무속에서 술이 발견되었다고 하는데 이것은 과실이 자연적으로 발효해서 술이 된 것이다. 이어서 유목시대와 농경시대 사이에 곡류에 의한 술이 만들어져 술은 다양화되었다. 현재 곡주로서 가장 오래된 것으로 알려져 있는 것이 맥주인데 우리나라에서는 막걸리로 볼 수 있다.

2. 본론
1) 술(酒)의 정의
술 이란, 알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭.
취하게 만드는 요소는 술 속의 에틸알코올이므로, 성분으로는 알코올 함량의 최저한도로써 다른 음료와 구별한다. 그 양은 0.5~1 %로서 나라에 따라 다르지만, 한국의 주세법상으로는 알코올 분1도 이상의 음료를 말한다.

참고 자료

박 윤 중, 안 용 근 (2003)『술과 건강』
(대한주류공업협회) 올바른 음주를 위한 길잡이.
고 정 삼 (2003)『술의 세계』광일문화사.
http://blog.daum.net/ohbeautiful66/240(건양대학교 유 태 종 박사 서술)