공정무역커피

소개글

공정무역의 의미와 현황, 커피의 수입 유통과정분석, 스타벅스의 공정무역 실효성논란

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 기존커피와 공정무역 커피의 비교

1.기존커피의 가격 결정 구조와 생산

1)원가와 가격 결정
2)커피가격의 붕괴 요인
3) 커피 생산의 과잉

2. 공정무역 커피의 생산과 유통
1) 공정 무역의 정의와 연원
2) 최초의 공정무역 커피 회사 ‘막스 하벨라르(Max Havelaar)’
3) 공정무역 인증기관

Ⅲ. 스타벅스의 공정무역
1) 에티오피아 정부 vs. 스타벅스
2) ‘스타벅스 체제’의 악순환

Ⅳ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
커피는 현대인이 즐겨 마시는 대표적인 음료 중에 하나이다. 그러나 커피전문점의 메뉴품목은 자세히 알아도 커피의 생산과정과 유통구조에 대해서는 관심을 기울이지 않는다. 커피는 코코아, 차와 더불어 음료로 가장 많이 소비되는 작물일 뿐만 아니라 중남미와 아프리카 개발 도상국 대부분이 생산하는 대표적인 수출품목이다. 그러나 차가 생산국 전통방식으로 가공되고 자국 소비가 많은 반면 커피와 코코아는 때로 생산국 GDP의 대부분을 차지할 정도로 무역에서 중심이 되고 있어 해당국 국민경제 안에서 위치는 분명한 차이가 있다. 커피는 세계무역에 대한 의존도가 석유 다음으로 높으면서, 앞서 언급했듯이 생산국과 소비국의 지역적 차이가 매우 뚜렷하게 드러나기 때문에 불공정한 세계 무역을 가장 잘 반영하고 있는 작물이라 할 수 있다.
단일종만을 생산하는 플랜테이션 방식으로 재배되는 커피생산은 생태적으로는 토양 유실과 산림파괴, 종다양성 감소 등 여러 가지 피해가 구조적으로 발생하고 있어 큰 문제가 되고 있다. 산림파괴가 경작지 확대를 위해 커피 재배 초기 과정에서 나타나는 일회적 이지만 영구적인 변화라면, 종다양성 감소와 토양훼손은 단일 경작이 지속되는 한 동반 될 수밖에 없는 계속적인 반응이다. 여기에 더해 지속적인 커피가격의 하락과 장기화된 과잉생산으로 커피 수출국의 빈곤역시 구조화 되고 있는 실정이다. 커피 생산은 생태적 자산의 파괴가 경제적으로 보상받지 못하는 상황에서 파괴의 범위가 점차 넓어져 생태적 빈곤이 경제적 빈곤으로 점차 확대 재생산되고 있다고 볼 수 있다. 때문에 커피는 단순히 기호품이기 이전에 그 생산과 유통과정이 국가 간의 불균형불공정성, 빈곤과 생태의 문제 등을 확연히 보여주는 상품이라 할 수 있다. 최정숙 조철기, <지리를 통한 세계시민성교육의 전략 및 효과 분석 -커피와 공정무역을 사례로->, 대한지리학회 2009년 연례학술대회 발표논문 요약집, 2009, pp. 58-60.

참고 자료

김민주(2006), 『 커피 경제학 : 일상을 지배하는 작은 경제 이야기』,지훈
데이비드 랜섬(2007), 『공정한 무역, 가능한 일인가?』, 장윤정 역, 이후
마일즈 리트비노프, 존 메딜레이(2007), 『공정무역』, 김병순 역, 모티브북
조 지무쇼(2008), 『커피 한 잔으로 배우는 경제학』, 이정환 역, 에이지21
프란스 판 데어 호프, 니코 로전(2008), 『희망을 키우는 착한 소비 : 커피, 바나나, 청바지에 담긴 공정 무역의 역사』, 김영중 역, 서해문집
팀 하포드(2006), 『경제학 콘서트』, 김명철 역, 웅진씽크빅
FAIR TRADE ADVOCACY OFFICE(2010), 『소비자와 생산자와 기업 모두에게 좋은 공정무역의 힘』, 한국공정무역연합 역, 시대의창
최정숙, 조철기(2009), 「지리를 통한 세계시민성 교육의 전략 및 효과 분석」, 대한지리학회 2009년 연례학술대회 발표논문
김윤성(2008), 「커피재배가 재배국 무역과 생태계에 미치는 영향」, 서울대학교 환경대학원, 환경논총, 제47권
최병두(2007), 「‘자유’ 무역의 세계화에서 탈세계화의 공정무역으로 : 웨인 엘우드 지음(2001), 추선영 옮김(2007), 『자본의 세계화, 어떻게 헤쳐 나갈까?』, 이후, 데이비드 랜섬 지음(2005), 장윤정 옮김(2007),