[다례] 차의 역사와 종류

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소개글

[다례] 차의 역사와 종류

목차

1. 차의 역사

2. 차의 종류
<채취시기에 따른 분류>
<발효정도에 따른 차의 분류>
<색상에 따른 분류>
<찻잎의 크기 및 생산지에 따른 한국전통녹차 분류>

본문내용

1. 차의 역사
차의 역사에 대해서는 중국의 다성(茶聖)인 육우(陸羽 727~803)가 지은 다경(茶經)에 B.C 2700년 중국의 신농(神農)시대 부터 마셨다는 기록이 있으나 차나무는 훨씬 이전부터 존재하였기 때문에 차 음용 역사는 5천년 전으로 추정하고 있다.

녹차의 기원을 볼때에 중국의 신농씨를 가장 시초로 보는 설이 있다
신농은 우리와 같은 핏줄인 동이족(東夷族)으로서 백성들에게 농경법을 가르치고 산천을 돌아다니면서 풀과 나무를 맛보며 식용과 약용의 가부를 판단하는 의약의 신으로 숭앙 받던 인물이다.
신농이 처음으로 차를 마시게 된 이유에 대해서는 두가지 전설이 전해지고 있다.
하나는 먹을 것도 부족하고 음식에 대한 지식도 적었던 당시에 산천을 돌며 초목을 직접 입에 넣고 씹어봄으로써 식용 또는 약용의 가부를 가리던 신농이 하루는 100여 가지의 풀을 먹고, 이 중 72가지의 독초에 중독되어 쓰러져 있었는데 바람에 날려 떨어진 차나무 잎을 먹고 해독되어 살아났다는 이야기이다.
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