[호텔경영] 호텔산업 현황

등록일 2002.06.17 한글 (hwp) | 32페이지 | 가격 1,900원

목차

1. 호텔산업 현황
1) 관광호텔업
가) 업계현황
(1) 매출구성 현황
(2) 관광호텔 객실판매율 추이
(3) 등급별 호텔 이용현황

나) 관광호텔업 동향
다) 호텔 부대사업 현황(외식업체)
라) 호텔 부대사업 현황(수익성 높은 베이커리 사업)
마) 호텔 부대사업 현황(이벤트성 케더링 사업)
바) 위탁경영, 컨설팅 활성화
사) 프렌치 레스토랑의 현주소

본문내용

가) 업계현황

ㅇ 국내의 관광호텔산업은 70년대에 정부가 관광산업육성정책의 일환으로 관광진흥기금의

설치와 조세지원시책이 본격화되면서 성장기반이 조성되었음. 80년대들어 국민소득향상에

따른 내국인 관광수요의 급증과 함께 86아시안게임, 88올림픽 특수로 관광산업의 기간이라

할 수 있는 호텔산업이 급성장함으로써 전체시장규모는 3,900억원으로 급격히 확대되었음.


ㅇ 그러나 90년대에 들어서면서 세계경기침체로 외국인관광객의 입국추세가 둔화된 가운데

국내적으로도 정부의 과소비억제를 위한 각종 규제조치가 시행됨으로써 성장추세가 둔화되

고 있는 바, 93년 시장 성장규모(1조 45백억원)가 최저치를 기록하며 크게 둔화되었으나,

한국방문의 해 행사 등 정부차원에서 관광산업육성에 지원이 본격화되면서 94년 이후 재증

가추세를 보이고 있어 관광호텔시장규모가 95년에는 1조 9,932억원으로 크게 증가하였음. 9

6년 이후 외국인 입국자의 감소로 시장 규모는 다시 한자리수 성장을 보이며 98년 총시장규

모는 2조 1백억원을 기록 하였음.

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