[호텔경영] 호텔회계

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1. 예약업무의 절차

① 예약
일반예약이 접수되면 담당직원은 이 예약을 확인, 처리하고 고객카드를 체크한 후 그 요청에 대한 적절한 조치를 취한다. 이 때의 중요한 예약업무의 처리는 예약관리자의 지시를 필요로 함이 원칙이다.
② 예약금의 선불
예약금의 선불이란 확보된 객실에 대한 보증적 의미로서 일정률의 요금을 예치하는 제도를 말한다. 이는 객실예약자의 무책임한 예약을 사전에 예방하고자 하는 방법으로, 특히 객실의 가동률이 높은 성수기에 있어서 이 선불제도를 채택하고 있는 호텔들이 증가하고 있다.
③ 예약카드의 기재사항
- 고객의 성명과 주소 및 인원수, 국적 - 회사명 및 주소 - 도착일자 및 시간
- 예상출발 일자 - 파티에 참석할 인원 및 객실이용인원 - 객실의 유형 -요금
- 교툥수단 - 지불방법 - 연락처 등

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