[분석화학 실습] 0.1N-NaOH 표준용액의 조제 및 식초 중의 초산의 정량

등록일 2002.06.14 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 실험 제목
2. 실험년월일
3. 실험자 이름
4. 실험목적
5. 실험 이론 및 원리
6. 시약
7. 실험 방법
8. 실험 결과
9. 토의 및 고찰

본문내용

4. 실험목적 : 조미료로 시판되는 식초중에는 3-5%의 초산이 함유되어 있다. 식초를 0.1N-수산화 나트륨 표준용액으로 적정하여 초산의 함유량을 구할 수 있다.

5. 실험 이론 및 원리
** 산-염기 **
물에서의 화학에 대하여 산(acid)은 물에 첨가되었을 때, H3O+의 농도를 증가시키는 물질로 가장 유용하게 정의되고, 염기(base)는 수용액에서 거꾸로 H3O+의 농도를 감소시킨다. H3O+이온(hydronium ion)을 줄여서 일반적으로 H+이온(hydrogen ion)으로 쓴다. 히드로늄 이온은 H+가 H2O와 결합한 것이다. H3O+농도가 감소하면 OH-농도가 반드시 증가해야 하므로, 염기는 수용액에서 OH-의 농도를 증가시키는 물질이다.

참고 자료

www.naver.com www.yahoo.co.kr
기본분석화학실험 김문식 외 2人 형설출판사 p. 124-131, 144-149
분석화학 이 흥 락 형설출판사 p. 358-362,381-384
일반화학 (5판) James.E.Brady 탐 구 당 p. 163,168,640-643
분석화학기본실험 이대원 외 3人 형설출판사 p. 31,32,96,97
화공용어사전 존.데인테이스 전파과학사 p. 313,395,727,2608
화공기초이론및실험 김용욱 외 1人 경희대화공과
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