[영양학] 지방

등록일 2002.06.14 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 다음 두 효소의 작용을 비교하고 cholesterol항상성 기전을 설명하시오.
1) HMG CoA Reductase 작용
2) 7α-Hydroxylase 작용

2. 1, 2차 담즙산의 이름을 쓰고 왜 1차, 2차라고 하는지 그 이유를 쓰시오.

3. 필수지방산의 이름과 기능을 요약하시오.

4. 인지방의 이름과 체내기능을 쓰시오.

5. Cholesterol과 phytosterol을 비교설명하시오.

6. 중성지방의 소화와 흡수에 관한 다음 사항에 대하여 설명하시오.
1) 입에서 대장까지 소화효소의 작용
2) 지단백 chylomicron, VLDL, LDL, HDL
3) 2-MG, unstirred water layer, CCK-P, CMC, colipase

7. 인지방, Cholesterol의 소화 흡수

8. Apoprotein의 분류

9. P135∼P139 지단백 대사를 요약하시오.

10. 지방산 생합성, 지방산 체내전환을 공부하고 요약하시오.

11. β-oxidation을 설명하시오.

12. n-6계, n-3계 지방산과 prostaglandin 대사의 관계를 설명하시오.

본문내용

1) HMG CoA Reductase 작용
콜레스테롤 생합성 속도를 조절하는 주요 조절 효소이며, 이는 간세포 내 단백질 ㎎당 HMG CoA Reductase의 함량과 비례한다. HMG CoA Reductase는 HMG CoA를 mevalonate로 전환시키는 작용을 한다. 인슐린은 HMG CoA Reductase의 활성을 증가시키며 글루카곤은 반대작용을 한다. 굶었을 때, 지속적으로 콜레스테롤을 섭취할 때, cAMP의 양이 증가할 때 이 효소의 활성이 감소한다. 소화기장을 통한 담즙의 재흡수 통로가 막혔을 때 회장의 절단수술을 받았을 때, β-시스토스테롤을 과량 섭취하였거나 콜레스테롤 흡수를 방지하는 콜레스티라민과 같은 약을 복용하였을 때에는 간에서의 콜레스테롤 생합성은 증가한다. 그러니 콜레스테롤 섭취량이 증가하면 신체 내 콜레스테롤 총 생합성량이 감소하며, 신체내에 보유되는 총콜레스테롤양은 콜레스테롤 항상성 기전에 의해 일정하게 유지된다는 견해가 일반적이다.

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