청량음료수(콜라)중의 인산의 정량

소개글

청량음료수(콜라)중의 인산의 정량

목차

제목
작성자
실험목적
실험원리
실험방법
토의
결론
참고문헌

본문내용

1. 제목: 청량음료수(콜라)중의 인산의 정량
2. 작성자:
3. 실험목적: 청량음료수 중의 인산을 몰리브덴청[염화주석(2)]법으로 발색시켜, 분광계로 측정하여, 인산의 함량을 파악한다.
4. 실험원리
4.1. 기기(UV-Visible Spectrophotometer)
4.1.1. 복사선의 흡수: 자외선, 가시광선과 같은 복사선이 투명한 물질층을 통과하는 경우 특정 주파수의 복사선 세기가 선택적으로 감소되는 경우가 있는데, 이러한 현상을 ‘흡수’라고 한다. 이 경우 복사선 에너지의 일부는 물질의 원자 또는 분자로 이동되고 그 결과 입자는 바닥 에너지 상태에서 높은 에너지 상태, M+hv→M* 즉 들뜬 상태로 된다. 여기서 M*는 광자의 에너지 hv를 흡수하여 생성된 들뜬상태의 원자 또는 분자의 입자를 표시한다. 원자 또는 분자와 같은 화학종이 자외선이나 가시선을 흡수하는 경우에는 전자전이가 일어나고 전자가 보다 높은 에너지준위로 이동하게 된다. 물론 이때 분자의 경우에는 진동에너지도 증가하게 된다. 들뜬상태의 원자 또는 분자의 수명은 대단히 짧기 때문에, 곧바로 몇단계 이완과정을 거쳐 에너지를 소멸하게된다. 가장 일반적인 이완과정은 다음과 같이M*→M+열로 변화되는 경우이다. M*의 수명은 대단히 짧기 때문에 어떤 순간에 있어서도 그 농도는 무시할 정도이며 생성된 열에너지는 일반적으로 검출할 수 없을 정도로 작다. 이완과정에는 M*가 분해되어 새로운 화학종을 생성하는 수도 있고, 형광 또는 인광의 방출과정을 거치는 수도 있다.

참고 자료

1.1. 최신기기분석(박기학 저)도서출판 동화기술
1.2. 기기분석의 이해(박기채외 6인)사이언스플러스
1.3. http://blog.naver.com/berserke/20030457920