[육가공산업] 우리나라 패스트푸드 산업의 발전과 육가공 산업과의 상관관계

등록일 2002.06.12 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 500원

소개글

수고하세요^^

목차

들어가며
1. 국내 패스트푸드 산업의 현황
(1) 패스트푸드의 상륙
(2) 패스트푸드점의 형태
(3) 패스트푸드점의 최근 동향
(4) 패스트푸드 외식체인업체의 가맹점 모집
(5) 한식의 패스트푸드화
(6) 편의점의 패스트푸드 코너 개점
2. 패스트푸드 산업의 발전이 육가공 산업에 미치는 영향
마치면서

본문내용

들어가며
국내 육가공 산업의 발전을 위해 육가공 산업이 나아가야 할 방향을 몇가지로 압축하자면 다음의 사항을 꼽을 수 있다.
1) 돈육제품의 지속적 수출 재개 노력
2) 고품질 저가 고기 생산을 위한 생산성 향상 대책 강구
3) WTO 체제하에서의 수입 축산물의 대응책 마련
4) 언론매체 및 돈육소비촉진 홍보로 비인기 부위육의 인식 재정립 필요
5) 살코기가 많은 부위육의 부가가치 향상 방안 강구
6) 국내산 육을 이용한 단체급식용 차별화 제품 개발
7) 고품질 육제품의 지속적인 신제품 개발로 시장 유도
8) 캔류와 같은 유통기한 장기 제품 개발로 수급조절 기능 강화
9) 기능성 식품화 하는 신제품 개발 확대
10) 소비자 중심의 Needs에 부응하는 소량다품종 생산체계로의 전환

그리고 마지막으로 하나의 사항을 더 얘기하자면 바로 '패스트푸드점과 같이 브랜드화 되어 있는 전국 체인점의 확대'이다. 그렇다면 우리나라 패스트푸드 산업의 발전과 육가공 산업에는 어떠한 관계가 있을까?
1. 국내 패스트푸드 산업의 현황
최근 한국인에게 가장 인지도가 높은 패스트푸드 브랜드는 '롯데리아'인 것으로 조사됐다. 브랜드 컨설팅 전문업체인 브랜드메이저가 자체 인터넷 리서치 시스템인 브랜드 탑텐을 통해 전국 15~49세의 남녀 941명을 대상으로 패스트푸

참고 자료

머니투데이 5월 31일자
패스트푸드와 식생활 (박용기)
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