전라도 음식

등록일 2002.06.10 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 500원

목차

없음

본문내용

넓은 평야로 인한 풍부한 쌀과 부식, 해안에서 얻는 해산물 드의 넉넉한 재료와 맛과 멋을 최고로 여기던 양반네 들의 구미에 맞는 각종 지역음식이 발달하여 꽃을 피웠고, 더불어 예와 전통을 중시하고 변화를 싫어하는 아낙네들의 솜씨가 비교적 잘 전승되어 오늘에 이르렀다.

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 한국의 향토음식 4 페이지
    Ⅰ. 서론 1. 한국 향토음식의 특징 음식의 맛은 그 지방의 풍토환경과 그 지방에서는 사람들의 품성을 잘 나타낸다고 할 수 있다. 한반도는 남북으로 길고 동서로 좁은 지형이어서 북부 지방과 남부지방은 기후에 큰 차이..
  • [식품영양] 지역별 향토음식에 대해서 6 페이지
    ●서울 서울은 오백년 동안 조선의 수도였기 때문에 조선시대 풍의 요리가 많이 남아 있다. 지역 자체에서 나는 산물은 별로 없지만 전국 각지에서 가져운 여려가지 재료를 활용하여 사치스러운 음식을 만들었다. 음식의 간은 짜지도 ..
  • [향토음식]지역별 향토음식 7 페이지
    1. 한국 향토 음식의 특징 지방마다 음식의 맛이 다른 것은 그 지방의 기후와도 밀접한 관계가 있다. 북부 지방은 여름이 짧고 겨울이 길어서 음식의 간이 남쪽에 비하여 싱거운 편이고 매운 맛은 덜하다. 음식의 크기도 큼직하..
  • [식품영양] 향토음식 21 페이지
    인간은 동물과 달리 도구를 사용하고 언어를 구사하며, 불을 사용하여 요리를 해서 음식을 먹는 공식(共食)하는 동물이다. 이러한 요리와 공식을 출발점으로 하는 식생활 문화는 인간을 인간답게 하는 문화적 행동이다. 식생활에 담겨진..
  • 전라도의 향토음식 10 페이지
    옛부터 전주지방의 부녀자들은 음식솜씨가 각별히 뛰어났고 그 정성이 지극하였으며 다른 지역에 전주사람들이 가서 음식을 주문하면 주방장이 걱정할 정도로 전주사람들은 맛을 잘 안다고 했다. 이렇게 전주는 맛의 고장이라고 일컬어지고 ..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서