[식품영양] 허혈성 심질환

등록일 2002.06.08 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 300원

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단백질, 탄수화물, 지방은 사람에게 반드시 필요한 3대 영양소이다. 체내에서 단백질은 아미노산으로, 탄수화물은 당질로, 지방은 지질로 분해된다. 그런데 사용되고 남은 아미노산은 당질로, 당질은 지질로 바뀔 수가 있다.
혈액 속에 당질이 많으면 고혈당이 되고, 지질이 많으면 고지혈병이 된다. 더욱 심각한 것은 당질과 지질이 결합하여 콜레스테롤이 되어 혈관을 막기도 하고, 지질이 피부나 내장 사이에 체지방으로 축적된다는 것이다.
고혈당이 지속되면 혈당을 조절하는 인슐린이 과잉 분비되고 결국 인슐린을 분비하는 췌장의 기능이 떨어져 당뇨병이 된다.

참고 자료

http://www.dokilheart.co.kr/sub1-06.html
http://www.enongmin.co.kr/sigun/health/health_b09.html
http://cs.sungshin.ac.kr/~med/HEART/myo2.html
http://www.peoplehk.net/medcity/hehyulsim.htm
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