말레이시아 음식과 말레이시아에 속한 항공사의 기내식

소개글

말레이시아 음식과 말레이시아에 속한 항공사의 기내식입니다.

목차

말레이시아 음식의 특징
말레이시아 식생활의 특징
말레이시아 음식의 종류
말레이시아 음식을 맛있게 즐길 수 있는 곳
말레이시아 항공사의 기내식
나만의 기내식

본문내용

아름다운 해변과 경치로 동남아시아에서 가장 유명한 관광지 중 하나인 말레이시아는, 말레이반도의 남부를 차지하는 11개의 주(州)로 이루어진 서 말레이시아와 보르네오 섬 북서부의 사라왁과 사바 주로 이루어진 동 말레이시아로 나뉘어져 있다. 1957년 영국으로부터 독립하였고 1963년에 싱가포르가 말레이시아에서 독립한 후로 지금까지 그 모습을 이어오고 있다.
말레이시아에는 다양한 민족과 언어, 종교가 공존하는 나라로 다양한 음식들을 자랑한다. 말레이요리, 현지화한 중국요리, 인도로부터 전래된 인도요리, 말레이시아 요리와 중국요리를 섞어놓은 논야요리, 식민지시대 들어온 유럽스타일 음식뿐만 아니라 지리 역사상 주변 싱가포르, 태국 등의 요리까지 다양한 지역 요리의 총집합이라고 할 수 있다.
말레이시아는 다양한 민족만큼 믿는 종교 역시 다양하고 이들이 믿는 종교는 언어와 더불어 각 민족의 독특한 정체성을 형성하고 있다. 말레이시아의 국교는 이슬람교 이며 국민의 60%가 믿고 있다. 그러므로 이슬람교를 빼놓고는 말레이시아의 식문화를 제대로 알 수는 없을 것이다. 모든 무슬림과 마찬가지로 말레이시아의 무슬림은 돼지고기로 만든 음식과 술을 금지하고 있으며 무슬림이 먹을 수 있는 음식 밑에는 "Halal"마크를 표시해 두었다. 그러나 말레이시아에는 무슬림이 아닌 종교도 공존하고 있는데 ‘Non-Halal Corner’코너가 있는가 하면 전통 중국요리에 돼지고기나 소고기를 사용하지 않고 해산물과 야채를 사용하는 모습이 많이 보이고 있다. 말레이시아에서는 돼지고기를 불결하게 여기기 때문에 인도요리에 가금류를 사용하거나 양고기, 때로는 소고기를 사용하기도 한다.
우기가 지나고 과일 제철이 돌아오면 두리안, 망코스틴, 리찌, 잭푸르츠, 람부탄, 구아바, 수박, 파파야 같은 낯선 적도지방의 과일들도 풍부해 다양한 식자재와 문화의 영향으로 동남아시아 요리의 핵심을 보여주는 곳이 말레이시아라고 할 수 있다.

참고 자료

없음